Name: 食用花 玫瑰 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每一份 (30克)
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食用花玫瑰 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每一份 (30克)

玫瑰可以吃嗎？
玫瑰不僅可以吃，而且非常美味！所有的玫瑰花瓣、葉子、花蕾和花蕾都可以食用。玫瑰是美味的薔薇科植物的一部分，該植物還含有蘋果、杏子、櫻桃和杏仁。它們是營養的重要來源，尤其是維生素 A、C 和 E，所有這些都有助於增強免疫系統。

玫瑰花瓣的味道很像它們的香味，細膩而微甜，在許多方面與草莓相似。它們可以可愛地拌入沙拉中作為裝飾，或搗碎後用來製作花草茶。您甚至可以用它們製作果醬、醬汁和果凍！

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聶氏有機農場

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🐝 供應商 / 產地：聶氏有機農場 / 錦田大江埔村

🔖 認證：有機資源中心認證 C16004 (有機)

🌱 農夫介紹：農場老闆聶先生和太太是一對模範夫妻，�他們是一個私家農場，承接爸爸一代，經營了農場30幾年，由聶先生接手轉型做有機農場，聶先生為人友善可親，經常分享優質農作物種植心得。他們用心耕作，種出一些很獨特的產品包括黃色椰菜花、彩色甘筍！

🛍 產品資訊：

如果你想嘗試吃玫瑰，自己種植玫瑰是最安全的。這樣，您可以確定它們沒有經過有毒化學物質或殺蟲劑處理，也沒有吸收商業化肥中的任何有害物質。

科：薔薇科 Rosaceae

亞科：薔薇亞科 Rosoideae

族：薔薇族 Roseae Lam. & DC., 1806

屬：薔薇屬 Rosa

Cluster of edible, peach-colored roses in full bloom against a soft, blurred green background.

玫瑰花瓣可以添加到茶中（儘管最好將它們與玫瑰花蕾一起添加，因為它們的味道不太好）、沙拉、切碎成冰糕或用作彩色裝飾。收穫時，只需將它們從花瓣基部拉出來即可。

一些最受歡迎的食用玫瑰品種是：

Blanc Double de Coubert： Rosa Rugosa 品種以其濃鬱的香味而聞名，可開出白色的重瓣花，並有大的橙紅色臀部。臀部富含維生素C，是製作茶、果醬和果凍的絕佳原料。
Lady of Shalott：Lady of Shalott 以其美麗的黃色和粉紅色而聞名，它不僅僅是為您的花園增添美感。它具有令人想起丁香和蘋果的華麗香味，使其成為一杯熱茶的完美添加物。它也很耐寒且易於護理 - 對於缺乏經驗的園丁來說是一個絕佳的選擇。
瑪格麗塔王妃：這款攀緣玫瑰具有充滿活力的橙色花朵和果香，使其成為甜點的完美搭配。
阿爾巴 (Alba)：阿爾巴玫瑰屬於rosa moyesii品種的一部分，其歷史可追溯至中世紀。它們有大而柔滑的白色花朵和大橙紅色的臀部。它們是灌木玫瑰並大量傳播。
伍茲玫瑰：也稱為普通野玫瑰，這種玫瑰原產於北美，經常生長在岩石溪流、森林邊緣、開闊的田野以及小徑和路邊。

藥用

《中國藥典》收錄了以下薔薇屬植物：

玫瑰 Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾

月季 Rosa chinensis Jacq.的乾燥花

金櫻子 Rosa laevigata Michx 的乾燥成熟果實

玫瑰種植

玫瑰果富含維生素C，去除刺激性毛髮後，可以生食，，偶爾也可以製成果醬、果凍、橘子醬和湯，或泡茶。它們也被壓榨和過濾以製成玫瑰果糖漿。玫瑰果也用於生產玫瑰果籽油，用於護膚品和一些化妝品。

玫瑰水俱有非常獨特的風味，用於中東、波斯和南亞美食，尤其是土耳其軟糖、barfi、baklava、halva、gulab jamun、knafeh和牛軋糖等糖果。玫瑰花瓣或花蕾有時會用來調味普通茶，或與其他草藥混合製成花草茶。一種叫做「gulkand」的甜玫瑰花瓣蜜餞在印度次大陸很常見。葉子和洗淨的根有時也會用來泡茶。

在法國，玫瑰糖漿的使用較多，最常見的是由玫瑰花瓣萃取物製成的。在印度次大陸，Rooh Afza（一種用玫瑰製成的濃縮南瓜）很受歡迎，冰淇淋和kulfi等玫瑰口味冷凍甜點也很受歡迎。

花莖和嫩芽可以食用，花瓣（沒有白色或綠色的基部）也是可以食用的。後者通常用作調味劑或為食物添加香味。其他次要用途包括蜜餞玫瑰花瓣。

玫瑰奶油（覆蓋著巧克力的玫瑰味軟糖，上面通常覆蓋著結晶玫瑰花瓣）是一種傳統的英式糖果，在英國的眾多生產商中廣泛銷售。

根據美國聯邦食品、藥品和化妝品法案，只有某些薔薇品種、品種和部分被列為公認安全(GRAS)。

玫瑰淨油：Rosa alba L.、Rosa centifolia L.、Rosa damascena Mill.、Rosa gallica L. 和變種。這些物種。

玫瑰（玫瑰花香、玫瑰香油）：同上

玫瑰花蕾

玫瑰花

玫瑰果（臀部）

玫瑰葉：薔薇屬。

作為食品成分

玫瑰果通常來自犬玫瑰果，被用作維生素 C的次要來源。Diarhodon（Gr διάρροδον，“玫瑰的化合物”，來自ῥόδων，“玫瑰的” [ 34 ]）是各種以紅玫瑰為成分的化合物的名稱。

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