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紫色椰菜花 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每斤(600克)

紫色椰菜花 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每斤(600克)

富含的花青素是一種強抗氧化劑,在體內的抗氧化力及清除自由基能力是維他命E的50倍、維他命C的20倍,不但能增強免疫力、預防高血壓、促進心血管系統的健康,也能增加眼部微血管的循環,預防白內障和黃斑部的退化。


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HK$68.00
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供應商:本地有機農場

產地:聶氏有機農場

營養價值:椰菜花又叫花椰菜。這植物,使片覆蓋頭部並保護捲心菜免受陽光照射。花椰菜富含維生素C,葉酸和鉀。屬十字花科,含維生素C、U等,可抑制致癌物質活動,有助排除體內有害的自由基。

煮食方法:椰菜花很容易在瞬間從未熟變成熟透,菜莖稍為變軟即可關火;可以配番茄清炒或燴肉絲,與咖喱同煮味道濃郁。在鑊中燒熱食油,爆香薑片,並加入蔬菜,烹飪步驟:加入雞湯並煮3分鐘


特別注意:因食用部份為花蕾、花梗,要徹底清洗乾淨,可反轉浸於鹽水中,再在流動的水下沖乾淨。椰菜花用箔紙包裹,則應將其留在箔紙中。這會在椰菜花周圍產生大約90%的濕度,以保持新鮮時間。椰菜花可以在冰箱中保存三至五天。推薦使用我們推薦的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘,消除殘留的農藥。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 十二月至三月

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