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🇹🇼 紫蘆筍 - 有機 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 份 200克

🇹🇼 紫蘆筍 - 有機 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 份 200克

與白色蘆筍一樣,紫蘆筍味道溫和,但比綠蘆筍甜。 它的天然糖含量高於其他蘆筍品種。 紫蘆筍的味道也更濃郁。 煮熟後,這些紫色、有莖的蔬菜類似於大麥、杏仁和朝鮮薊的混合物。

食用功效
蘆筍所含的膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化,還具有清熱利尿、降低血壓、改善心血管功能、提高機體代謝能力和提高免疫力的功效,對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫等症也有療養作用。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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可持續生產者社會企業福山農莊



🚚 最快送貨時間 : 每星期空運一次。逢星期六到貨。
🐝 供應商 / 產地:可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣
🔖 認證: 台灣有機認證


🌱 生產商介紹:

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味!從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果,每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

如今,福山農莊支持並與台灣 100 多個精心策劃的有機農場和可持續生產商網絡合作,全年展示 200 多種水果和蔬菜。

台灣可以說是該地區最近的新鮮有機食品生產國。台灣還擁有多樣的地貌和氣候,使其能夠種植種類繁多的食物,包括鱷梨、藜麥、奇異果和我們大多數人可能從未聽說過的各種農產品。從 Osaka Komatsuna 等超級食物綠葉蔬菜到北海道白果玉米等優質食品,他們認為最好的食物必須是新鮮的、自然生長的和應季的。“台灣有牛油果,還得千里迢迢從墨西哥買牛油果嗎?我們已經習慣於相信某些東西來自某些地區,並期望這些東西全年都可以買到。

​​我們的使命:新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港,抵港後直接出貨,因此蔬果都是100%新鮮。

蔬果來自地區:台灣北部農場 & 東部小型農場


🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

中文名稱:紫蘆筍

英文名稱:Purple Asparagus

其他名稱:

產品介紹:紫蘆筍起源於意大利的利古里亞地區,但後來在許多其他國家也有種植。

但是,讓紫色蘆筍從綠色和白色表親中脫穎而出的是它豐富的花青素,一種賦予它們紫色色調的色素。 花青素也是一種強大的抗氧化劑,可能具有抗炎特性,可以預防心髒病、糖尿病和帕金森病。

蘆筍含有豐富的營養價值及功效,是天然的抗癌聖品,更有著「蔬菜之王」的稱號。含維生素A、B、C、幾種礦物質及豐富的葉酸,可清熱解血壓,預防癌症、心臟病,同時養顏美容。 芒果:含維生素A、B、C及礦物質、果膠纖維、醣類,具有抗癌、預防便秘、滋潤肌膚等效果。但皮膚過敏、發炎、外傷患者不宜食用。

品種:紫蘆筍分為三個主要品種,在物理和風味方面略有不同:

太平洋藍:這些蘆筍原產於新西蘭,與其他品種相比更大,纖維更少。
Purple Passion:該品種生長於加利福尼亞州,紫色樹冠上有綠色斑點。
Erasmus:這是一種雄性品種,具有深紫色調和更甜的味道。

供應季節:主要生產期為每年11月至翌年5月供應。

儲存方法:新鮮蘆筍不宜久存。如果不能馬上食用,用報紙包起放入雪櫃冷藏,可存約三天。

#宜忌:
懷孕宜吃蘆筍
蘆筍是一種很有營養的蔬菜,所含的蛋白質、碳水化合物、多種維他命和微量元素都優於普通蔬菜。不過,蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙、痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒的孕婦不宜食用。



屬性 涼性
五味 苦、甘
功效 清熱生津、利水通淋,主治口渴心煩、肺癰、肺痿、淋病、小便不利

主要營養
蘆筍中所含的葉酸,是備孕女性及孕婦補充葉酸的重要來源。 蘆筍中碳水化合物的含量也很高,可為人體提供能量。 而蘆筍中所含的硒,可降低孕婦血壓,消除水腫。

*食用配伍:
相宜搭配
相宜 功效
金針菜 可養血、止血、除煩
冬瓜 可降壓降脂

不宜搭配
相剋 影響
羊肉 導致腹痛
羊肝 降低營養價值

#備註事項:但是痛風和尿酸代謝異常的人群不適宜食用, 由於蔬菜中蘆筍的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。

常用菜式:清甜爽脆,推介7款簡單營養,蘆筍食譜!
蘆筍炒木耳-有營小菜
培根炒南瓜蘆筍
[家常小炒] XO醬帶子百合炒蘆筍
蘆筍豆干炒肉片
蘆筍豬肉卷
蘆筍粟米芯帶子炒百合
《微波爐料理》蘆筍鮮蝦

super premium thick pieces. Crispy and delicious.

建議食用方法:
可用直接大火快炒,用來涼拌、油炸、入湯也都很適合。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。
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  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
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  • 🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/長洲/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
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