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新鮮雞骨草 - 有機 / 健康有機農場 - Amy / 每份

新鮮雞骨草 - 有機 / 健康有機農場 - Amy / 每份

乾燥全草入藥。中藥名為雞骨草，始載於《嶺南採藥錄》，雞骨草為中國嶺南民間常用草藥，常作為湯料及涼茶之用。

家庭作為涼茶會添加蔗糖、蜜棗、甘草、羅漢果
功效：清熱解毒、舒肝止痛、袪痰止咳，雞骨草能舒肝清熱，特別適合煙酒過多、肝火燥熱和體虛的人士。

中醫歸類為清熱解毒藥、疏肝藥，虛寒體弱者慎用。

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元朗健康有機農場 Amy

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🐝  供應商 / 產地：   健康有機農場 Amy / 元朗錦田吳家村
🔖  認證：有機資源中心認證 / 健康有機農場﹝認證編號：C07025﹞於2022年4月暫停有關作物生產的認證資格。

🌱  生產商介紹：

堅叔務農逾40年，10多年前轉型為有機農場，農場的自留品種多數在轉型後陸續從其他有機農場獲得並留種至現在。雖自留種相比起每年花費高達2萬元買回來的種子算是少數，但各具難以替代的特色。 由於堅叔保留育種，他的菜心品質出色，業界稱他做菜心王。

堅叔自留品種包括：潺菜、豬乸菜、秋葵、洛神花、尖葉菜心、番薯、番薯苗、紅衣花生、薯仔、水蒽、韭菜、風薑、黃薑、肉薑、枸杞、仙人掌、蘆薈等。

🛍  產品資訊：

雞骨草（學名：Abrus pulchellus subsp. cantoniensis，英文名稱：Prayer-beads），別稱廣州相思子、廣東相思子、 大黃草、黃頭草、黃食草、黃仔強、豬腰草、 紅母雞草、小葉龍鱗草、 細葉龍鱗草、 假牛甘子、山彎豆、 石門檻及地香根等，是豆科相思子屬的一種植物，常見於中國華南地區，具清熱利濕、益胃健脾的功能。因本種首先發現於廣州白雲山，故而有廣州相思子之稱。

乾燥全草入藥。中藥名為雞骨草，始載於《嶺南採藥錄》，味甘、苦，性涼，無毒，歸心、肺、肝、胃、腎經，中醫歸類為清熱解毒藥、疏肝藥，虛寒體弱者慎用。藥材主產於廣東、廣西等地。有清熱利濕、疏肝止痛、活血散瘀等之功效，主治胃痛、風濕骨痛、黃疸型肝炎、乳癰、跌打瘀痛等等症狀。現代藥理研究表明雞骨草具抗炎、保肝、促進免疫功能等作用，臨床則應用於肝硬化腹水、急慢性肝炎、膽囊炎、瘰癧、外感風熱、蛇咬傷等治療上。雞骨草為中國嶺南民間常用草藥，常作為湯料及涼茶之用。

藥材鑑定

本品乾燥全草，全年均可採收，除去豆莢及雜質後曬乾；多纏繞成束狀；根圓柱形或圓錐形，質硬，表面有細縱紋，分枝長短粗細不一，直徑約3－15毫米；根莖短，結節狀；莖叢生，長藤狀，灰棕色至紫褐色，直徑約1.5－2.5毫米，最長可達1米，幼枝纖細，棕紅色，疏短柔毛；偶數羽狀複葉互生，小葉長圓形，背面披糙伏毛，長約8－12毫米；氣微，味微苦。本種載錄於《中國藥典》2005年版，定為中藥雞骨草的法定原植物來源種，主要透過性狀、粉末特徵等鑒別資料，以控制藥材的質量。傳統經驗則認為以根莖結節、莖葉全者為佳。

化學成份

雞骨草全草含生物鹼、三萜類、三萜皂苷類、蒽醌類等化學成分組成，如相思子鹼(abrine)、膽鹼(choline)、大黃酚(chrysophanol)、大黃素甲醚(physcion)、雞骨草二醇(cantoniensistriol)、槐花二醇(sophoradiol)、甘草次酸(glycyrrhetinic acid)等。


食譜：


食譜2：


收成季節 : 六月至九月

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