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🇹🇼 珍珠柑 | 珍珠橘 | 砂糖橘 - 無農藥栽培 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 包 500克

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[推薦] 珍珠柑 ~ 500g/包約 7-10pc -- 無農藥栽培。一口大小的柑橘，幾乎沒有籽，非常多汁和甜美。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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可持續生產者社會企業福山農莊

🚚 最快送貨時間 : 每星期空運一次。逢星期五到貨。

🐝 供應商 / 產地：可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣北部農場 & 東部小型農場

🔖 認證：台灣有機認證

🌱 生產商介紹：

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味！從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果，每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作，代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作，幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

我們的使命：新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外，我們不想只銷售水果和蔬菜，我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念，並為更可持續的世界做出貢獻。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證

每星期也有飛機貨到港，抵港後直接出貨，因此蔬果都是100%新鮮。

🌱 供應商產品：

可持續生產者社會企業福山農莊

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

珍珠柑

緣起

很多人對植物的狂愛，舉凡根莖葉的所有變化，對於果實更甚，其中柑桔類是不少人的最愛，尤其是柳丁橘子，秋冬之際。發現近年由於網路世界暢通，栽種新興果樹是一堆狂熱者的偏好，其中柑桔類以珍珠柑【不等於砂糖橘】為大部分人津津樂道，巧的是也發生了，心想能一嚐珍珠柑的其中滋味，果真4年前在中寮鄉街道上面市了，當然是不能放過的，一句話就是好吃。

出身

資料眾說紛紜，網路上資料說法多如牛毛：

一、帝王柑與珍珠柑在民間有各種說法，但仍然無法確定兩者的正確來源，由於帝王柑、珍珠柑非官方引進栽培的品種，故無法確定來源的正確性。

二、珍珠柑源自於大陸的柑橘品系(貢橘)，70年代有人將貢橘接穗帶回台灣嫁接，台灣苗商給取的好名稱為珍珠柑，而其中3倍體叫帝王柑，有人砧木是廣東檸檬/粗皮檸檬、有人砧木是酸桔、有人砧木是用枳殼，

三、源自於美國的阿爾及利亞蜜柑(Clementine/Algerian tangerine)，大陸自美國引進後，再自行培育出的新品種。（此三段參考網路）

有人再將珍珠柑接穗嫁接到酸桔上，經幾次改良後，風味獨特，甜度極佳，是每年必嚐的好水果。

珍珠柑的優點：

1、皮薄易剝：撥開後容易吃到皮層營養的脈絡白絲（俗稱有維他命p）。

2、顆粒大小適中：大人小孩都愛，一次的吃量很好控制，不至於顆粒過大吃不完，顆粒太小不夠癮，種子少吞吐容易。

3、甜度適中：甜度約在12-14度之間，吃多不甜膩，酸甜爽口。

4、氣味：其中以酸桔嫁接的香味為最，未撥開之前遠遠即能聞其橘香，撥開當時橘香撲鼻，引發味蕾，口水直流，幫助消化，入口當時一陣幸福感湧現心頭。

5、儲存容易：可放冰箱冷藏至少可以放10天左右，冰過更好吃。

供應期： 1-3 月份

建議食用方法：

可放冰箱冷藏至少可以放10天左右，冰過更好吃。

🥘 食譜介紹：

🔅注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

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⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
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