Name: 🇯🇵 小棠菜 - 有機 / 日本黃金兄弟 / 日本佐賀縣 / 每 1 份
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Price: 45.0 HKD
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🇯🇵 小棠菜 - 有機 / 日本黃金兄弟 / 日本佐賀縣 / 每 1 份

它是中國常見的蔬菜。它經常用於炒菜。

它也非常適合用黃油炒，作為意大利麵的配料，或作為魚類菜餚的裝飾。

作為配菜或開胃菜也很美味。

也適合泡菜

煮得很快，它也適合作為安松醬的配料或拉麵等湯的配料。

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🐝 供應商 / 產地：日本黃金兄弟 / 日本

🔖 認證：日本有機 JAS

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

白菜（bok choy）是一種從中國引進的蔬菜，與大白菜同屬不結球類蔬菜。在日語中，它被稱為“大齋”。葉柄即使加熱後仍保持脆脆，使其成為中國美食的重要成分，但現在也常用於西方美食。《白雪大齋》也是同一家族的。同一家族的另一個成員是“小白菜”，但白菜被稱為“綠莖”，而白莖則被稱為“小白菜”。

此外，由於它是十字花科蔬菜，因此它會像油菜花一樣在早春產生花蕾，這些花蕾也可以作為白菜菜食用。

我們介紹了各種蔬菜和野生植物，並配有照片、季節、主產地、食用方法、營養價值和功效。在這個時候吃時令蔬菜既美味又可為身體提供良好的營養。我希望我能為您以後的菜單提供一些幫助。

■白菜和主菜的煮法

●如何煮白菜

煮白菜時，在水中加入約 2% 的鹽（每 1 公升水 20 克，約 1 湯匙），然後將水煮沸，將白菜的肉根放入沸水中浸泡。然後浸泡整個葉子。小心不要煮過頭。

煮沸後立即投入冷水中，放涼，瀝乾，使用前輕輕擠壓。

煮沸時間因用途而異。如果您想製作煮沸後直接食用的oatashi或aemono，請將根部徹底浸泡約20秒，然後將葉子也浸泡並煮約30秒。如果你想冷凍它，最好將其煮至變硬。

如果您想凍結它，請參閱凍結部分。

另外，如果你想進一步加熱，例如將其放入黃油中或添加到湯中，請將其煮沸直至變硬。讓它浸泡約10秒鐘，然後放入冷水中。

●炒菜要點

用白菜炒菜時，生吃是安全的，因為它的浮渣很少。另外，一定要用高溫一次加熱。它是一種即使加熱也不會失去體積的蔬菜，但隨著時間的推移，它會釋放水分並失去質地。

●使用高麗菜的主菜

它是中國常見的蔬菜。它經常用於炒菜。

它也非常適合用黃油炒，作為意大利麵的配料，或作為魚類菜餚的裝飾。

作為配菜或開胃菜也很美味。

也適合泡菜

煮得很快，它也適合作為安松醬的配料或拉麵等湯的配料。

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