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西班牙芒果 | 杧果 - 有機 / 西班牙或塞內加爾 / 每個約 450克

西班牙芒果 | 杧果 - 有機 / 西班牙或塞內加爾 / 每個約 450克

西班牙芒果通常顏色豐富,有紅色、綠色、黃色和三色品種,非常美觀。它們都擁有獨特的、異國情調的和精緻的味道以及迷人的香氣。

Osteen:最好的芒果(最多汁、芳香且不含纖維)皮厚而耐,果核小而長而薄。果肉質量上乘,呈黃橙色,非常多汁,沒有絲線或纖維。味道清新甜美,帶有一些酸味,精緻可口。它是最好的品種之一。

芒果具有益胃止嘔、解渴、利尿、止暈等功效。芒果所含的維生素C,高出其他水果許多,此外,芒果所含的粗纖維,可增強腸蠕動。


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歐洲有機蔬果系列



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🐝  供應商 / 產地:歐洲有機蔬果系列 / 歐洲及荷蘭進口 / 產地:西班牙 / 塞內加爾
🔖  認證: 歐盟有機認證

🌱  生產商介紹:

背景

我們始於2007年,從歐洲和台灣進口各種有機食品和天然食品。 自2016年以來,我們專注於進口經過認證的有機新鮮水果和蔬菜,例如番茄,甜菜根,胡蘿蔔,來自荷蘭的洋蔥,南瓜,橙子,檸檬,來自西班牙的地瓜,蘋果,血橙,來自意大利的獼猴桃,生薑,來自秘魯的香蕉,總計超過40種。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港,抵港後直接出貨,因此蔬果都是100%新鮮。

嚴格品質監控
我們豐富多年經驗以及品質監控於世界各地嚴選信謦良好的農埸合作,確保所有蔬果產品的品質。

🌱  供應商產品:

🛍  產品資訊 (主要):

供應期: 9月至11月供應

為什麼選擇西班牙芒果?

西班牙芒果通常顏色豐富,有紅色、綠色、黃色和三色品種,非常美觀。它們都擁有獨特的、異國情調的和精緻的味道以及催眠的香氣。

Osteen:最好的芒果(最多汁、芳香且不含纖維)皮厚而耐,石小而長而薄。果肉質量上乘,呈黃橙色,非常多汁,沒有絲線或纖維。味道清新甜美,帶有一些酸味,精緻可口,美味且充滿細微差別。它是最好的品種之一。

不含人造產品和肥料

我們保證我們的芒果是 100% 有機的,並且在種植時不使用化學產品或人造肥料。

我們的目標是在不破壞自然平衡的情況下充分利用自然資源,使用動物和植物來源的有機肥料,不使用任何類型的殺蟲劑。我們的樹木以自然的節奏生長,不強迫結果。

通過這種方式,我們保證了芒果的高品質、美味的香氣和原汁原味的味道,以及它們的營養價值和高濃度的抗氧化劑,在其他栽培芒果中屬於化學產品。

除了為消費者帶來好處外,我們的種植方法對自然環境也有好處,因為它將土壤和附近水源的污染風險降至最低。

當芒果完全成熟時,它們的香氣和味道可以充分享受,當表皮在受到輕微壓力時,可以判斷芒果的完美成熟點。

大多數芒果呈橢圓形,表皮厚而耐腐蝕。來自 Axarquía 的芒果散發出異國情調的香氣,味道甜美。它們質量上乘,通常有一顆小核,約佔果實總重量的 6-8%。石頭的大小因芒果的種類而異。芒果多汁清爽,帶有甜味和特殊的味道,使它們成為世界上最好的水果之一。

在西班牙地區,生產 5 種不同的芒果:

  1. 歐斯汀 / Osteen(最常見的品種,佔芒果產量的 65%)
  2. Kent / 肯特(芒果產量的 5%)
  3. Tommy Atkins(芒果產量的 5%)
  4. Keitt(芒果產量的 5%)
  5. Palme rojo / 紅棕櫚(芒果產量的 5%)



歐斯汀 Osteen
果實:長橢圓形,紫紅色,成熟區呈黃色、橙色或綠色。
皮:厚
肉質:質量上乘,黃色,沒有粘稠的纖維狀質地
尺寸: 500-700 克。

肯特 Kent
果實:完全成熟時呈橢圓形、圓形、黃色和紅色(也可有綠色部分)。
皮:厚
肉質:非常好,口感多汁,纖維很少
外型:長中型
尺寸: 500-800 克。

湯米·阿特金斯 Tommy Atkins
果實:橢圓形,呈濃郁的紅色或橙色,帶有綠色和黃色部分。
皮:厚
肉質:質量很好。橙色,纖維很少
外型:中等大小
尺寸: 400-700 克。

凱特 Keitt
水果:扁平的蛋形,呈深紅色,帶有綠色和粉紅色調
果核:厚
果實:品質優良,呈深橙色,無粘稠、纖維狀質地
外型:小
尺寸: 400-1.000 克。

帕爾梅羅霍 Palme rojo
水果:呈扁平的蛋形,呈深紅色
果核:瘦
肉質:品質優良,色澤濃郁,不含纖維
外型:小,長方形和窄
尺寸: 400-700 克。

營養價值:芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D,亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果,食用冷凍芒果,有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。中醫學認為,芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症,只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效。芒果不利於腎臟,患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。芒果含多酚、磷等礦物質,能避免體內自由基過多,傷害細胞,造成身體老化,適量食用,能補充許多抗氧化的營養素,延緩老化現象。

此外,美國德州農工大學(TAMU)研究發現,芒果中所含有的多酚類物質,可降低罹患乳癌、大腸癌風險。研究人員將芒果多酚提取物用於大腸癌、乳癌、肺癌、血癌和前列腺癌,發現芒果對所有測試的癌症都有一定的影響,但對於乳癌和大腸癌影響最為明顯。

煮食方法:芒果,最常用的就是將芒果切成小塊,還可以做成水果拼盤,將草莓、奇異果、蘋果、雪梨和芒果切成小塊,然後撒一點點鹽,再撒上沙拉醬,特別美味的水果拼盤就做好了。另外,芒果也是非常受歡迎的甜品材料。現在不少新派菜亦有加入芒果作為材料。

特別注意:部分人對芒果有過敏,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉,其汁液帶有漆酚(Urushiol,又稱漆兒茶酚)。多數是在食用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液,導致嘴唇紅腫、乾裂,耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等症狀。為避免或減輕過敏症狀,可以將芒果切成小塊,用牙籤等放入口中,避免芒果汁表皮液接觸。過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾,使身體抗發炎過敏。

宜:適宜患眩暈症、高血壓、噁心欲吐、尿少尿澀之人士,以及月經過少、閉經者、牙齦出血、咳嗽患者食用。

忌:虛寒咳嗽、敏感體質,患有皮膚病、腫瘤病、哮喘病的人群禁止食用。腎炎患者慎服。糖尿病者忌食。風濕病、內臟潰瘍者、發炎者宜少吃。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


🔅 注意事項: 

部分人對芒果有過敏性,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉。


🍎 保存蔬果


1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;

2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。


🍏 清洗蔬果


1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;

2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;

4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;

5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;

6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。


送貨及付款方式

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  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
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