Name: 麻豆大白柚 - 無農藥栽培 / 台灣 / 每 1 隻 1200克
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Price: 90.0 HKD
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麻豆大白柚 - 無農藥栽培 / 台灣 / 每 1 隻 1200克

1台大約1公斤 - 無農藥耕種 - 圓形的莫洛氏雞肉柔軟多汁的肉

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可持續生產者社會企業福山農莊

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🐝 供應商 / 產地：可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣北部農場 & 東部小型農場

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味！從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果，每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作，代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作，幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

我們的使命：新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外，我們不想只銷售水果和蔬菜，我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念，並為更可持續的世界做出貢獻。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證

每星期也有飛機貨到港，抵港後直接出貨，因此蔬果都是100%新鮮。

🌱 供應商產品：

可持續生產者社會企業福山農莊

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：碌柚 | 沙田柚

英文名稱：Pomelo

其他名稱：柚子，又叫沙田柚、金柚或者碌柚、又名文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、拋、苞、脬、花柚子。

簡單介紹：品種數量眾多，如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。柚（學名：Citrus maxima），南寧吆做欂碌 (buk1 luk1)，陽春、欽州、鬱林、北海等埞喊做樸子、碌樸、沓樸等（樸：buk6，壯文：mak bug，老撾文：ໝາກພຸກ），係其中一類芸香科柑桔屬植物，

水果可以生吃，在越南、柬埔寨和泰國，果肉被用作aemono的原料。

果肉肥厚、清甜多汁的碌柚營養價值高，富含蛋白質、維他命B1、B2、C、P、膳食纖維、鈣、磷、鐵、檸檬酸等多種營養素，其中維他命C的含量相當高，根據美國農業部（USDA）指出，每100克的碌柚就含有61毫克的維他命C，為檸檬的1.5倍、蘋果的7倍！而豐富的維他命C能幫助抗氧化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的含量，同時促進鈣和鐵的吸收。此外，人體無法自行合成、需特別從飲食中攝取的維他命P，也大量存在於碌柚中；能幫助提高維他命C的吸收率，促進傷口癒合、減少血管硬化，同時達到養顏美容的功效。

而吃碌柚之所以能幫助消化，是因為碌柚中含有豐富的水分、膳食纖維及檸檬酸，可協助分解食物中的葡萄糖、促進消化、幫助排便順暢。此外，平常習慣重口味、吃太鹹的人，在飯後吃一些碌柚，其富含的鉀有助於排出體內多餘的鈉，減少滯留在體內的水分，有助於消水腫、預防高血壓、中風等心血管疾病。

也用作加工食品的原料，著名產品有蜜餞皮果肉（柚子醬、柚子醬）、果醬、盆丹糖等。近年在香港流行的甜品牙籤蜜露，以芒果和沙田柚子為主要原料製成。

果皮中含有大量的柚皮苷、檸檬烯、β-月桂烯等黃酮類化合物。特別是化州柚子的果皮被稱為毛子紅。將裡面的皮剝下來曬乾後，作為止咳藥等潤喉藥、厭食症的改善藥使用。

並不是所有的柚子，只有葡萄柚（嚴格來說葡萄柚不是柚的一個品種，而是柚和橙的天然雜交種[8])在與部分藥物同服時才會引起不良反應。

葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物（如心血管藥物、降血脂藥物、器官移植抗排斥藥等）的作用，讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長，就像服藥過量一般，藥物從有益變成有害，導致容易產生副作用，嚴重時甚至會造成死亡。

品種：芥菜品種：

包心芥菜：又稱大芥菜，葉柄特別肥厚，吃起來纖維少、辛辣味低，是餐廳普遍使用的品種，也是過年餐桌上的長年菜，多出現於農曆春節。

大葉芥菜：莖粗、葉面寬，辛辣味低，可以直接料理或醃漬成梅干、福菜、酸菜等。

小芥菜：辛辣味強、葉片較苦，一般以鹽漬做成「雪裡紅」為主要食用方式。

大心菜：不食用葉片和葉柄，只取莖部的「莖用芥菜」，其莖特別肥大、呈現棒狀，又稱為「菜心」；

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年 4 月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：

常用菜式：

供應期： 11月份至12月份

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項 (English Version)：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

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🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)
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