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LAeQUA 有機莫迪卡朱古力 (50%可可/咖啡) - 有機 / 西西里島 / 60克

LAeQUA 有機莫迪卡朱古力 (50%可可/咖啡) - 有機 / 西西里島 / 60克

Modica 朱古力是西西里島具標誌性的產品之一,只有在西西里古城 Modica 製造,有著悠久迷人的歷史。
莫迪卡朱古力是一款備受推崇的產品:它由50%的可可,用莫迪卡古法低溫手工製作而成。


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商品描述

西里小農 Trepunti

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地:西西里小農直送 Trepunti / 意大利西西里島 
🔖  認證: 意大利及歐盟有機認證
🌱  生產商介紹:

Trepunti 農場依山傍海,在農場就已經能看到歐洲最高的活火山——埃特納火山,因此農場裡的土壤蘊含大量有助於農作物生長的礦物質,非常適合果物生長。

農場主Jennifer是一位來自香港的女孩,她嫁給了一位西西里島的農夫。非常注重食物安全以及蔬果質素的她,為了追求更加優質的蔬果,開始學習有機蔬果的培植方式。很喜歡香港的Jennifer夫婦,為了讓香港大眾也能吃到西西里島優質的蔬果,在2019年開始在香港開設網店,將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港市民。

🛍  產品資訊:

莫迪卡朱古力是一款備受推崇的產品:它由50%的可可,用莫迪卡古法低溫手工製作而成。

它沒有跟隨世界步伐去生產,而是沿用可可豆在中世紀傳入歐洲時阿茲特克人的低溫製法:可可豆會被壓碎並在攝氏 40 度下加工與蔗糖顆粒混合,做出來的朱古力外表光滑,而內裏的糖粒卻未完全溶化,令朱古力同時帶著幼滑跟爽脆的口感。同時,低溫處理的可可豆能夠保留更高的抗氧化特性,因此比起一般朱古力更為有益。

成份:純可可塊 (最少 50%)*^、蔗糖*^、 (18%)*
*有機 ^公平貿易
含有本木堅果成份
建議存放在陰涼乾燥處 (16℃-18℃)
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  • 🎁 上環農墟自取 (上環永樂街59號一樓) ($300免運費)
  • 🌱 農場育苗送遞服務
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