Name: 🇯🇵 日本靜岡"Amela"高糖度蕃茄 / 日本蔬果系列 / 日本靜岡 / 每盒 2000克
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🇯🇵 日本靜岡"Amela"高糖度蕃茄 / 日本蔬果系列 / 日本靜岡 / 每盒 2000克

日本靜岡「Amela」（アメーラ）高糖度蕃茄，是日本頂級番茄品種，以極高的糖度與濃郁的果實般甜味聞名。該品種於1990年代中期在靜岡縣研發，透過靜岡縣農業試驗場開發的先進栽培技術，由農家在嚴格控制的溫室環境中種植。「Amela」一名源自靜岡方言，意近「好甜啊！」完美捕捉其甜美特質。

Amela蕃茄的糖度通常達8度以上（一般番茄約4–7度），帶來宛如糖果般的強烈甜味，同時保有適度酸度、濃厚鮮味（umami）與豐富番茄香氣。

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日本蔬果安全嗎？日本食品的“安心、安全” 是從何以來？

關於福島核事故與食物安全

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🐝 供應商 / 產地：日本廣島

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🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🌱 供應商產品：

日本有機蔬果系列

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日本靜岡「Amela」高糖度蕃茄

日本靜岡「Amela」（アメーラ）高糖度蕃茄，是日本頂級番茄品種，以極高的糖度與濃郁的果實般甜味聞名。該品種於1990年代中期在靜岡縣研發，透過靜岡縣農業試驗場開發的先進栽培技術，由農家在嚴格控制的溫室環境中種植。「Amela」一名源自靜岡方言，意近「好甜啊！」完美捕捉其甜美特質。

Amela蕃茄的糖度通常達8度以上（一般番茄約4–7度），帶來宛如糖果般的強烈甜味，同時保有適度酸度、濃厚鮮味（umami）與豐富番茄香氣。外觀呈鮮豔紅色，果皮光滑、果肉多汁且扎實，適合直接生食。許多人形容它更像水果而非蔬菜，是廚師與美食家的最愛，不僅風味出眾，營養價值也更高，富含維生素、鉀及其他有益成分。

原產地與栽培 (Origin & Cultivation)

原產地：日本靜岡縣（部分擴展至長野縣），現有少數精選農場生產。

特色栽培：強調品質而非產量，透過特殊灌溉、養分管理和環境控制，集中糖分與風味。全年穩定供應，但季節間甜酸平衡可能略有差異。

風味特徵 (Flavor Profile)

極高甜度，果香濃郁，酸甜平衡佳，帶有濃厚番茄本味與鮮味。

適合直接食用、沙拉，或簡單灑點鹽、黑胡椒、橄欖油/松露油提味。

營養價值 (Nutrition)

富含維生素A、C、鉀、β-胡蘿蔔素及GABA等成分，抗氧化力強，有助免疫、皮膚健康與心血管保養。相較一般番茄，營養更為濃縮。

食用建議與應用 (Culinary Applications)

生食：最佳方式，直接享用其天然甜美。

料理：沙拉、開胃菜、醬汁、果汁、甜點配料，或搭配海鮮、起司、火腿等。

香港適用：適合高級餐廳菜單、禮盒贈禮或高端超市銷售，強調「日本直送高糖度水果番茄」概念，提升產品附加價值。

儲存方式：室溫保存至成熟，之後冷藏（但風味最佳在室溫食用）。建議盡快享用以保留最佳口感。

供應季節：主要生產期為每年6月至翌年8月，香港全年均有供應。

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