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油麥菜 - 有機 / 沙埔村農場 / 每 1 份 600克 (1斤)

油麥菜 - 有機 / 沙埔村農場 / 每 1 份 600克 (1斤)

促進血液循環(含有甘露醇等有效成分）。
有助於睡眠。
含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用。

全店，🔆 蔬果農產品免運費（二天送；滿$500）

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沙埔村農場



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地：有機 / 元朗錦田逢吉鄉
🔖 認證： 香港有機資源中心有機認證


🌱 生產商介紹：

佔地十萬平方呎，位於元朗錦田逢吉鄉。以種植健康作物為宗旨，讓市民能用低廉價錢享用優質而安全的食物，並希望讓市民在選購本土種植的過程中，明白減低碳排放對環境影響的重要性，達致人類與大自然互補及和諧共存。​並在未來日子種植更多不同健康蔬果，供給顧客選擇。

🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

#簡單介紹
油麥菜為菊花科草本植物苦苣的全株，味苦，性寒涼。具有清熱，涼血，解毒功效。本品種含有苦味素、蛋白質、維他命B1、維他命C、胡蘿蔔素等成份。

品種
油麥菜是萵苣的一個變種，即長葉萵苣，大多數呈長形、葉子較長、顏色為綠色、而味道略澀。

供應季節
主要生產期為每年10月至翌年5月。

選購方法
宜選葉色深綠而帶光澤，葉厚而長的品種。

儲存方法
保存時用半濕的衛生紙張將油麥菜包起，裝入塑膠袋內，直立放在雪櫃中保存。

#*宜忌人群
宜：油麥菜無特殊禁忌。主治外感發熱、黃疸、瘡腫、蛇蟲咬傷等症。
忌：未有文獻報告

#*食用配伍
宜：未有文獻報告
忌：未有文獻報告

烹調技巧
食用部位為葉、莖。將根部切除後，浸泡在水中5分鐘，張開葉片，仔細沖洗。

#備註事項
由於油麥菜是萵苣的一個變種，有時會帶有苦味素。部份顧客會不喜歡油麥菜的味道。
台灣稱油麥菜為「鵝仔菜」，那是因為閩南農家用油麥菜切碎作鵝的飼料。

常用菜式
豆豉鯪魚炒油麥菜

供應期： 只限每年9月份至11月份

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：



Cookpad 食譜 🔍：



芳姐食療資訊 🧆：



🔅注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；
2. 散買的蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；
3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會減少，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；
2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；
4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；
5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；
6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。
這個商品沒有更多資訊。

送貨方式

  • 🏠 送貨上門（2日送 / 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
  • 🏠_送貨上門（3日送 / 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (Mon-Sun 只適用於購物金支援計劃之特選客戶；訂單需合乎$500最低要求）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 👩🏻‍💼 管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30-80及訂單要$600或以上)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$500，兩至三日送）
  • 🈯️ 特惠送貨（1-2日送 $380以上；只限於部份地區及一般蔬菜、水果、本土養殖海魚、豆腐、黑毛豬、平原雞、粵皇鷄）
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$50)
  • 🚚 由我們自己車隊送貨 (訂單$800或以上)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40-$100)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
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