Name: 包心生菜 | 生菜包 - 有機 / Green At Heart / Netherlands / 300克
Brand: 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區
SKU: 6380c707cdbdfd002863702e
Price: 34.0 HKD
Availability: InStock

包心生菜 | 生菜包 - 有機 / Green At Heart / Netherlands / 300克

捲心生菜以其溫和的味道和緊實、鬆脆的質地而聞名，非常適合做沙拉、切碎放入零食、作為裝飾和三明治。與長葉萵苣、綠色生菜、黃油生菜和紅葉生菜一樣，冰山生菜是菊科的一員，實際上與雛菊有親緣關係。通常被認為缺乏營養成分，冰山是維生素 K 的良好來源，並且含有葉酸。它可以很好地儲存，並且比其他類型的生菜便宜。它也是有史以來最棒的沙拉之一——楔形沙拉的主角。

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綠色心意 Green At Heart

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🐝 供應商 / 產地：綠色心意 /

🔖 認證：

🌱 供應商介紹：

綠色心意主力香港制造無添加特式食品：無味精，無防腐劑，無色素，無增味劑，營養豐富，香港少量手工製造。

"綠色心意"於 2007 年開始營業，在 2016 年之前有 2 家零售店。店主從美國和台灣進口各種有機和天然乾貨。現在主要專注於進口有機新鮮農產品，例如番茄、甜菜根、胡蘿蔔、荷蘭洋蔥、南瓜、橙子、檸檬、西班牙紅薯、生薑、秘魯香蕉，一共10多種，都是店主Peggy精心挑選的。

創辦人 Peggy 也是基於中醫原理的食物療法的倡導者。 2011 年至 2018 年間，她修讀了各種食物療法的文憑和證書課程。簡單的食物竟然能輕鬆解決一些令人不安的慢性健康問題，這讓她非常驚訝。

在 2021年11月，"綠色心意"推出 6-8 種使用我們從荷蘭進口的有機新鮮農產品在香港製造的純素湯、餃子和肉丸。更多純素和低 GI 項目正在籌備中。希望得到您的支持，使我們的工作更有價值。

🛍 產品資訊：

這種經典而多才多藝的綠色蔬菜可用作沙拉底料或漢堡或三明治配料。

楔形沙拉（WEDGE SALAD）

吃捲心生菜的最佳方式之一是在楔形沙拉中。製作其中一個很容易。簡單地把一個冰山頭切成四個楔子，塗上奶油藍奶酪醬，然後在上面放上一點培根、西紅柿和更多碎藍奶酪。冷藏後用刀叉食用。

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 散買的蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會減少，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

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