Name: 青色茄子 | 綠茄子 - 有機 / Magic Season Organics (清遠有機農場) / 600克
SKU: 62ff5623d6e5280031e6d1e0
Price: 15.0 HKD
Availability: OutOfStock

青色茄子 | 綠茄子 - 有機 / Magic Season Organics (清遠有機農場) / 600克

Magic Season Organics 創辦人在加拿大成長，學成歸來，幫助媽媽打理農場業務，鄺的父母在新界建立了自己的小農場。母親Becky喜歡在土地上勞作，並成為一名熱情的農民。最終，他們在清遠的邊境擴展到了一個6萬平方米的農場。在高山上，有淡水和乾淨的土壤，他們致力於使用不含有毒化學物質和重金屬的生產方法。該農場於 2012 年獲得完全有機認證。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店，餸您健康餸您優惠 2024年

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

有機起鑊四寶 (薑,蔥,蒜,紅黃洋蔥) + 三色椒絲 - 有機 / 一份 300克

優惠價 HK$40.00

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

Magic Organics 清遠有機農場

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地： Magic Organics 清遠有機農場 / 中國清遠

🔖 認證： OFDC IFOAM Certification 南京國環有機認證

🌱 生產商介紹：Magic Season Organics源自清遠市，提供一系列經OFDC(南京國環有機產品認證中心)認證的有機亞洲及西方時菜，並提供於香港的送貨服務，生產商擁有自家農場，是其中一個每年根據季節種植超過40種農作物的農場，並直接把農作物出售給顧客。

Alvin Kwong故事

小農場，大野心：Magic Organics 的 Alvin Kwong 如何徹底改變您購買有機菜的方式

https://banyanworkspace.com/small-farm-big-ambitions-how-alvin-kwong-of-magic-organics-is-revolutionizing-how-you-get-your-veggies/

🛍 產品資訊：

供應季節

主要生產期為每年11月至翌年6月，香港全年均有供應。

茄子（矮瓜）以紫色較普遍，食用紫色茄子或綠色茄子，營養含量會有所不同。

紫茄子：花青素含量較高

紫茄子的外皮含大量花青素，花青素是一種水溶性抗氧化營養素，有助對抗自由基對身體的損害、減少細胞及膽固醇被氧化的機會及延緩衰老。部分研究亦指出，花青素有助預防視網膜病變、白內障及青光眼等。黃穎琳建議，連皮食用能吸收更多營養。

綠茄子：含較豐富葉綠素

綠茄子含較豐富葉綠素，葉綠素為抗氧化營養素，為血液提供製造鐵的營養，有助增加身體紅血細胞的數量，幫助抗氧化及抗發炎。

選購方法

宜挑選外形完整、果實飽滿、表皮光滑且帶光澤、富彈性，果蒂未張裂者。

特級茄子規格：面油亮，直身，無斑點，無花皮，柄留3cm長，果長20cm，幼嫩，無萎凋,無腐爛,無病蟲害及其他傷害。

一級茄子規格：同一品種，體形正常，色澤良好，基本幼嫩，無萎凋，無腐爛,無病蟲害及其他傷害。

儲存方法

拭乾水分或自然風乾，將茄子用保鮮紙封好置於雪櫃中可保存 1周左右。

#*宜忌人群宜：適合發熱、便秘，患有高血壓、動脈硬化、眼底出血、咯血者及容易內出血的人士食用。茄子也可減少患黃疸病、肝腫大、痛風的風險。

忌：秋後的茄子味偏苦，性寒更甚，體質虛冷之人士不宜多食。虛寒脾弱、皮膚瘡傷、孕婦及目疾者忌食。結核病患者在抗結核的治療過程中，若進食茄子容易過敏。有個別人士對茄子過敏，食後感覺嘴唇赤熱。消化不良、慢性腹瀉之人不宜多食，腸滑腹瀉者慎服。若加生薑、蒜頭同煮，則可減輕寒性。

#*食用配伍

宜：

1. 茄子與辣椒：茄子豐富的維生素 P 成分有助人體吸收辣椒的維生素 C ，一方面能夠保護微血管的功能，另一方面能減少黑色素的沉澱，從而發揮出美白肌膚的功能。

2. 茄子與芝士：茄子蘊含的維生素 K 有助人體吸收芝士中的鈣質，能增進骨質的密度，促進骨骼的成長。

忌：

1.茄子與藊豆：藊豆的草酸成分在消化過程中會與茄子所含的鈣質相結合，形成人體無法吸收的草酸鈣，從而影響鈣質的吸收率。

2.茄子與胡蘿蔔：胡蘿蔔蘊含一種維生素 C 分解酶會破壞茄子中的維生素 C，因而降低其原有的營養價值。

烹調技巧

食用部位為果實，而其根、葉、花、蒂亦供藥用。果實浸泡在水中 15 分鐘後，用刷子將茄子表面清洗凈。老茄子蘊含高量對人體有害的茄鹼，不宜進食。由於茄子鹼性較強，生食會有苦澀口感，故適宜煮熟進食。

#備註事項

茄子的苦味可從茄齡和茄子大小作判斷。長度為 8 ~ 16 厘米的茄子味道較好，過長的品種味道較苦，而過熟的茄子茄身柔軟表皮有褐斑，多種子，味道亦較苦。而在民間，習慣把燒茄子與大蒜瓣配合，味道更好。

常用菜式

魚香茄子、蒜茸蒸茄子、燒茄子、茄子煮豬肉

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$380，2-3日送）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

付款方式

🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶；修改請返回購物車或上一頁）
❤️ 使用購物金付款（購物金支援計劃）
🔄 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
💙 支付寶 (HK)
🇨🇳 支付宝 (中国)
Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Google Pay
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🇭🇰 Payme（稍後入數適用）
微信支付
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者；可以使用消費券 🛍 ]

顧客評價

青色茄子 | 綠茄子 - 有機 / Magic Season Organics (清遠有機農場) / 600克

送貨方式

付款方式

相關產品