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生詰無添加あわせみそ
[要做好味噌,就要做好麴。]
Koji 是味噌的關鍵。先將大米蒸兩次,製成蒸米飯,是製曲的最佳原料。此外,曲率已提高到普通曲的約兩到三倍。曲率高且成熟期短的味噌往往有異味。大量使用大米和大麥曲,是一種淡色、無添加的味噌,大麥曲的香氣和米曲的甜味均衡地結合在一起。
味噌和大麥味噌。味噌也是溫和、美味和懷舊的味道。味噌湯非常好吃。用它來炒菜、aemono 和其他各種菜餚。使用味噌時,味道濃郁、醇厚、可口。完全沉迷於味噌,它的鹹味和甜味達到了很好的平衡。
✨米、大麥,大豆(非基因改造)製成
✨將麥麹的香氣和米麹的甜味完美結合
✨不使用添加物
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大量使用米麹和麥麹,麥麹的香氣和米麹的甜味得到了很好的平衡。
這是無添加味噌。
無添加的醒發味噌
大量使用大米和大麥曲製成,是一種淡色的無添加醒發味噌,大麥曲的香氣和米曲的甜味相得益彰。
常用菜式
味噌醃豬肉
生釀無添加混合味噌 850g
豬肉蔬菜味噌湯
生釀無添加混合味噌 850g
肉味噌烤飯糰
生釀無添加混合味噌 850g
味噌肉包飯糰
生釀無添加混合味噌 850g
快速豬肉湯
生釀無添加混合味噌 850g
味噌奶油醬意大利面
生釀無添加混合味噌 850g
Doteni
(大阪當地菜單)
生釀無添加混合味噌 850g
味噌烤牡蠣
(廣島當地菜單)
生釀無添加混合味噌 850g
味噌醃雞肉配
柚子胡椒
生釀無添加混合味噌 850g
竹莢魚納梅羅沙拉
生釀無添加混合味噌 850g
味噌燉烏冬面
(名古屋當地菜單)
生釀無添加混合味噌 850g
冷湯
生釀無添加混合味噌 850g
用料豐富的稻中烏冬面
生釀無添加混合味噌 850g
燦燦烤三文魚
生釀無添加混合味噌 850g
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