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全部商品 / 水果系列 / 有機水果 / 雲南有機水果
雲南紅心火龍果 - 有機 / 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 三個 每份1.6斤（約960克）

雲南紅心火龍果 - 有機 / 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 三個 每份1.6斤（約960克）

火龍果是紅肉品種，肉身呈紫紅色，比一般紅肉火龍果更加香甜！由於種植的環境要求比較高，

全店，✳️ 偏遠地區送貨免收附加費$50優惠（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）(滿HK$500)

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商品描述
雲南有機認證蔬菜 Yunnan

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地： 雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 / 雲南有機種植場基地（我們多年合作夥伴）
🔖  認證： IFOAM / 中國及加拿大有機認證；
🌱  生產者介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場， 位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈; 對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。 盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

雲南認證有機菜由本地有機業界管理

農場創辦人馮先生是一位有豐富種植經驗的資深人士，在香港也經營有機認證農場，他熱心有機耕種，經常開辦課程，分享經驗，教授其他農夫用優質方法種植，希望更多人認識有機耕種。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，重視個人操守及誠信的馮先生，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證 及 加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌾 收成季節 : 6-8月收成

🛍  產品資訊：

#簡單介紹
為仙人掌科植物量天尺的果實。味甘，性涼。具生津解渴功效。

火龍果蘊含一種特別的植物性蛋白，能黏合重金屬以將之排出體外，預防人體發生重金屬中毒。其維生素 C 和纖維素具有排毒、清除宿便的功效。
另外，火龍果還有一種更為特殊的成分——甜菜素。甜菜素又分為甜菜紅素(betacyanin)和甜菜黃素(betaxanthin)。火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

紅肉品種更含豐富的花青素，可對抗自由基，具有預防老化作用。芝麻狀般的種子也含豐富的鈣質、磷質、鐵質等礦物質，豐富了果實的營養價值。

品種
品種主要分果皮顏色分為紅、黃兩種；果肉有紅、白兩色。呈現有紅皮白肉、黃皮白肉、紅皮紅肉三個品種，其中以紅皮白肉為最常見，後漸引進紅皮紅肉之優秀品種。
紅肉火龍果外形比較修長；紅水晶看起來像橙一樣圓潤；果肉則分別不大。

供應季節
雲南的供應最合適為6至8月。

儲存方法
宜冷藏，火龍果的保存期比較短，由於水份高，大概可以存放一至兩個星期左右，以免果實被凍傷而變質，建議現買現食或放在雪櫃儲存。

#*宜忌人群
宜：適宜高血壓、糖尿病、痛風症、消化不良者食用。
忌：寒底者宜少吃。

#*食用配伍
相宜：未有文獻報告。
相尅：未有文獻報告。

烹調技巧
果實呈橢圓形，果約長１０－１５ 厘米、徑約長７－１０ 厘米。紅色的外皮上有綠色圓角三角形鱗片，果肉為白色，內含黑色如芝麻般的種子。另外，黃火龍果的果皮帶黃色鱗片，果形似仙人桃。視乎不同的品種，基本上有黃皮白肉、紅皮白肉、紅皮紅肉之分。果實可生食或搾汁飲用。

#備註事項
紅色的外皮可製造出顏色染色。本植物的花入藥，可治支氣管炎和頸部淋巴腺結核；民間稱其莖可治療腮腺類的炎症(外敷)。

常用菜式
火龍果炒蝦球

營養價值：火龍果有降血壓、抗氧化、消火氣及改善便秘等功效。

煮食方法：紅火龍果可加入沙律，用於醃肉，打成果汁，拌以優酪乳及製作冰沙。

特別注意：體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 : 四月至十月

送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠_送貨上門（兩日送 / 星期六及假期除外）($400免運費)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 🚪_減少交叉感染，送貨放在門外（兩日送）
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • ❄️ 『無接觸送貨』- 溫控智能櫃自取服務（離島區 - 三日送）
  • ❄️ 冷凍物流服務 (兩日送, 晚上 4-10時或第三天日間) (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • ❄️ 林昌記冷凍食品送貨服務 (每一張訂單$30 / 最低消費$250)
  • ❄️ 綠色心意冷凍食品送貨服務 (每一張訂單$30 / 最低消費$250)
  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • 🎁_荔枝角店自取（荔枝角長沙灣廣場店）
  • 🤝_訂單增添後補貨品（已經取貨）
  • 🏡 _偏遠地區送貨（包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區）[消費滿$500可免運費]
  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🏙 _晚間時段送貨（兩日送）(附加費為$30)
  • 🚚 因為疫情緣故，須由我們自己車隊送貨 (訂單要$500或以上)
  • 🤝_荔枝角店自取（已經取貨）
  • 🎁 上環農墟自取 (上環永樂街59號一樓) ($300免運費)
  • 🎁 青衣街市自取 ($300免運費)
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