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本地有機啡蘑菇 - 有機 / 濼沺有機農場 / 每份約 (200克)

本地有機啡蘑菇 - 有機 / 濼沺有機農場 / 每份約 (200克)

啡蘑菇有特別菇香味,尤其是燒烤食到蒜蓉蘑菇寶號,食到舔舔脷,唔停得口。


指定分類,一般蔬果農產品免運費

全店,偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)

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"蛋卷或茶?"禮盒 / Or Tea? x 甄沾記 / 215克
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商品描述
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供應商:  濼沺有機農場 

產地:錦田謝屋村 

營養價值:本地有機啡蘑菇的熱量很低,並且含有寶貴的維生素和礦物質,這就是為什麼蘑菇被分配到食品金字塔的蔬菜類別中的原因。蘑菇與蔬菜的不同之處在於它們含有維生素D。在營養成分方面,應強調菸酸和泛酸(維他命B )的含量,它們支持人體中碳水化合物和脂肪的分解,對於產生能量至關重要。

煮食方法:如何不讓菇類炒完菇類出水,不停炒也不能乾水? 要讓蘑菇乾身不出水,其實很簡單,蘑菇不能水洗,火喉要夠猛,蘑菇只能用廚房紙抹去塵泥,不能浸水清洗,蘑菇特性吸水濕水變霉更易難,煮時更會不停出水,炒不香,煮不乾;以水沖,只會讓泥塵黏得更穩。


特別注意:你知道嗎?預熱蘑菇是無害的,但不要將剩餘的蘑菇存放太長時間,應盡快冷卻並在加熱時加熱到至少70度。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 全年供應

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