Name: 燈籠果 - 有機 / 泰國有機蔬果系列 / 泰國清邁 / 每 1 份 500克
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Price: 78.0
Availability: PreOrder

燈籠果 - 有機 / 泰國有機蔬果系列 / 泰國清邁 / 每 1 份 500克

果子是一個套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點，裡面有很多小籽。成熟的果實是亮黃色，味道酸甜，可生食，也可以用來烤果餅、做果醬。

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泰國有機蔬果系列

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🐝 供應商 / 產地：泰國有機蔬果系列 / 泰國清邁

🔖 認證：泰國農業與合作社部有機農業認證TAS9000

泰國有機農業認證 (ACT) [等待確認]

🌱 生產商介紹：

湄曾縣是泰國清邁府的一個縣。位於清邁府的南部。面積2713平方公里。泰國文化的北方起源於蘭納，人們為自己的北方根源感到自豪。該地區擁有獨特的食物、生活方式，甚至語言。清邁是泰國山地部落及其獨特文化的家園。有機農場在不使用任何持久性殺蟲劑、有毒化學物質或任何轉基因生物的情況下種植農作物。他們用自然投入物建造土壤，並通過耕種、生物控制和多種作物輪作來管理雜草和害蟲。土壤的平衡以及土壤有機碳密度導致健康的作物美味、更營養和更促進健康。

🌱 供應商產品：

泰國有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：燈籠果 | 燈籠莓

英文名稱：Cape Gooseberry

其他名稱：Cape Gooseberry

產品介紹：燈籠果原產秘魯和智利，但是並不是什麼重要的產品。當地人隨便吃一點，偶爾也在菜市場看到。但是被廣泛的引入各處熱帶和亞熱帶地區，所有番茄可以存活的地方都可以種。1807年以前，好望角居民就已經培養燈籠果。在南非有商業果園，果醬和罐頭是居民的常用品，也經常出口。中部非洲國家，如加彭，也有小型果園。

品種：

供應季節：全年皆有供應。

儲存方法：

#宜忌：

中醫認為花椒果性味辛、溫，有小毒，可使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；去腥、芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、促進食慾的功效[4]。可以治感冒，除寒氣。

*食用配伍：

未有文獻報告。

#備註事項：未成熟的生果、花、葉和莖含有龍葵鹼和茄鹼生物鹼

常用菜式：被製成水果醬、餡餅、布丁、酸辣醬、果醬和冰淇淋，或在沙拉和水果沙拉中新鮮食用。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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