Name: 西蘭花 - 有機 / 荷蘭 / 每 1 份 300 - 350克 (*大約)
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Price: 52.8 HKD
Availability: OutOfStock

西蘭花 - 有機 / 荷蘭 / 每 1 份 300 - 350克 (*大約)

西蘭花含量很高，包括纖維，維生素C，維生素K，鐵和鉀。它還比大多數其他人都擁有更多的蛋白質。

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歐洲有機蔬果系列

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🐝 供應商 / 產地：歐洲有機蔬果系列 / 歐洲及荷蘭進口

🔖 European Organic Vegetables And Fruit Series：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

背景

我們始於2007年，從歐洲和台灣進口各種有機食品和天然食品。自2016年以來，我們專注於進口經過認證的有機新鮮水果和蔬菜，例如番茄，甜菜根，胡蘿蔔，來自荷蘭的洋蔥，南瓜，橙子，檸檬，來自西班牙的地瓜，蘋果，血橙，來自意大利的獼猴桃，生薑，來自秘魯的香蕉，總計超過40種。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證

每星期也有飛機貨到港，抵港後直接出貨，因此蔬果都是100%新鮮。

嚴格品質監控

我們豐富多年經驗以及品質監控於世界各地嚴選信謦良好的農埸合作，確保所有蔬果產品的品質。

🌱 供應商產品：

歐洲有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：西蘭花

英文名稱：Broccoli

其他名稱：綠菜花、青花菜、意大利芥藍

簡單介紹：味甘微苦，性平涼，具有防癌作用。另外，蘊含有維生素 C、胡蘿蔔素、硒質等屬高抗氧化物質，進一步加強人體免受自由基的傷害，保存細胞的完整性。西蘭花還含有豐富維生素K，能使血液正常凝固，防止不正常出血，促進正常生長和發育。西蘭花是用治貧血症、癌症、心血管疾病、小孩呼吸道感染、麻疹、胃腸炎等的食療食物。

原產於意大利，英國、法國及荷蘭廣為種植。清末傳入中國。現北京、上海、福建、雲南、廣東、台灣等地均有栽培。

品種：由大塊葉片包着的綠色花球，當西蘭花主軸長到 20 片葉子左右時，便形成綠色的花蕾。

西蘭花、椰菜花和結球甘藍同爲甘藍的栽培變種蔬菜。

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年3月，香港全年均有供應。

儲存方法：西蘭花需存放在陰涼處，否則容易變啡色及腐壞；或可放於雪櫃內作短暫儲存。但買回後最好在2-4天內吃掉，否則就不新鮮了。

#宜忌：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

*食用配伍：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

#備註事項：西蘭花特別是其所含的雙硫氫硫基、吲哚類、異硫氰酸鹽等成分，具備極高的抗癌潛力，尤其是膀胱癌。

常用菜式：蒜茸西蘭花、瑤柱雙菇扖西蘭花、西蘭花炒帶子。

供應期：全年供應

BIOBROC12F - 西蘭花12X300-350G Broccoli 12x300-350g

建議食用方法：

食用部位為花蕾、花梗、嫰莖。先用水略為沖洗，將西蘭花反轉浸於鹽水中約一小時，這樣螆蟲便會浮出來；然後在流動的水下沖洗乾淨。花的部分往往積存最多農藥，故西蘭花的花部分要仔細清洗。烹煮時宜先出水（飛水），使之較容易軟焾身，便不會因煮得太久而變黃；待顏色一轉時便立即過冷河，以保持其青綠色澤。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

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🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

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