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🇪🇸 Autumn Royal 無籽黑葡萄 - 有機 / A LA CARTE / 西班牙 / 每 1 份 500克

🇪🇸 Autumn Royal 無籽黑葡萄 - 有機 / A LA CARTE / 西班牙 / 每 1 份 500克

深紫色,接近柔和的藍色,外皮有如藍莓。因為它很容易去皮,輕易便可以擺脫葡萄皮的酸澀。只需輕輕擠壓,葡萄皮就會爆開來,露出飽滿多汁的甜美果肉。


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A LA CARTE



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 西班牙
🔖 認證: 歐盟有機認證


🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Vitis amurensis Rupr.

中文名稱:黑葡萄

英文名稱:Black Grape

其他名稱:康可得葡萄、山葡萄、菩提子、亞洲葡萄、黑提子、在中國為紅提、晚紅

產品介紹:為葡萄科植物亞洲葡萄的果實。味甘酸,性平。具有補氣養血、強壯筋骨的功效。葡萄的皮層和種子內蘊含白藜蘆醇,被証實能抑制血塊的生成,有助預防心血管疾病。本品為中國東北部釀造葡萄酒的主要原料。

葡萄富含維生素A、B、C和K,還含有多種營養素、多酚和果糖,容易被人體吸收。葡萄的飽和脂肪、膽固醇和鈉含量都非常低。

原產於中國東北各省份。現分佈於遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東、江蘇等地。西伯利亞、朝鮮北部也有栽種。

品種:康科德葡萄 CONCORD

康科德葡萄是市面上最多人食用的品種之一,因為它很容易去皮,輕易便可以擺脫葡萄皮的酸澀。只需輕輕擠壓,葡萄皮就會爆開來,露出飽滿多汁的甜美果肉,康科德因而是最適合用來製作果凍、果汁、水果撻、汽水和糖果的葡萄品種。有時候也用來釀製 Kosher 認證葡萄酒。

中國原產的有:
(一)黑雞心:果實呈紫黑色雞心形,肉質柔軟多汁,味甜中帶酸,但沒香味;
(二)紅雞心:果實呈紫紅色雞心形,肉質脆嫩,甜而多汁;
(三)白葡萄:果實呈青白色長圓形,果肉脆嫩多汁;
(四)瓶兒葡萄:果實呈紫紅色橢圓形,味道酸甜適中。

供應季節:香港全年均有供應。

儲存方法:為了獲得最佳的新鮮度,建議將它們存放在冰箱中,一般可保存 1 週。

#宜忌:
宜:適宜氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋病以及小便不利的患者食用。此外,患有肝炎、肝硬化、癌症、貧血、高血壓、神經衰弱、水腫人士及妊娠惡阻、嘔吐、疲勞的人士亦適宜食用。
忌:陰虛內熱、腹瀉溏便、腸胃實熱者忌食。肥胖者、糖尿病患者忌多食。

*食用配伍:
相宜:
1.葡萄與芝麻:葡萄皮和種子具有高強度抗氧化物質,搭配芝麻的維生素 E,能進一步增強整體的抗氧化功效,有防癌抗衰老功能。
2.葡萄與糯米:葡萄中的葉酸與糯米中的鐵質相結合,能維持紅血球正常運作,有助預防貧血、消除疲勞。
相尅:
1.葡萄與蘿蔔:當人體進食蘿蔔後會産生一種硫氫酸的代謝物,此代謝物易與葡萄中的類黃酮所産生的代謝物產生相互作用,抑制人體吸收碘質,影響甲狀腺功能。
2.葡萄與蝦:葡萄所含的單寧酸會與蝦內的鈣質結合成不易消化的物質,容易引起胃部不適,出現噁心、嘔吐等症狀。

#備註事項:進食葡萄後不宜立刻喝水,否則容易引起腹瀉。
葡萄乾含葡萄糖、鐵質較多,尤適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
葡萄的皮層和種子內蘊含白藜蘆醇具有極佳的抗氧化能力,不但能保護人體不受自由基侵襲、降低心血管疾病的發病率和死亡率,還可增強免疫功能、預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。

常用菜式:
可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等。

🔹 產品資訊 (補充):
此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

建議食用方法:
果實為成串生長的球形或橢圓形漿果,每串數目為 6 ~ 300 顆不等,果肉酸甜多汁。果皮的堅韌程度和果肉的結實程度視乎不同的品種而有所不同,果皮可從堅韌到軟化,果肉由結實到軟性。果實可生食或搾汁,亦可加工製成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾和果醬。

🥘 產品類別:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:

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