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🇹🇼 玉米筍 | 帶殼玉米筍 - 有機 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 包 300克 (半斤)

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可持續生產者社會企業福山農莊



🚚 最快送貨時間 : 每星期空運一次。逢星期五到貨。
🐝 供應商 / 產地:可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣北部農場 & 東部小型農場
🔖 認證: 台灣有機認證
🌱 生產商介紹:

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味!從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果,每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作,代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作,幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

​​我們的使命:新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外,我們不想只銷售水果和蔬菜,我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念,並為更可持續的世界做出貢獻。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港,抵港後直接出貨,因此蔬果都是100%新鮮。


🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

中文名稱:粟米芯

英文名稱:Baby Corn

其他名稱:粟米仔

產品介紹:粟米仔可以原條食用,屬於蔬菜類;粟米筍常見於亞洲料理,粟米筍,不像粟米那樣需要逐粒剝,可以原條食,因為它並未長成,所以粟米芯也很軟嫩,適合炒菜。粟米鬚茶是夏天消暑恩物之一,粟米鬚有利水消腫的功效,最適合因濕氣太重出現水腫的人士飲用。粟米鬚味甘、淡、性平,歸膀胱、肝膽經;有利水消腫、平肝利膽的功效,對水腫、尿道炎、黃疸、膽囊炎、膽結石、高血壓、糖尿病、乳汁不通等有一定療效。

在2009年三名學者因「終端酶」而獲得諾貝爾醫學生理學獎。粟米芯含有一種名為菸酸「Nicotinic Acid」的物質,是維生素B 3的一種形式,維生素 B 3 是人體必需的營養素 (坊間稱呼做粟米芯素)。能夠有效抑制終端酶,由於端粒酶在正常體細胞中幾乎不表達而在腫瘤細胞中表達量較大,故其作為腫瘤治療的靶點,直接抑制其活性或是從基因層面進行操作,來抑制癌細胞分化,治療癌症。促使持續分裂複製細胞邁向衰老而形成自滅,持續分裂複製細胞越是生長得快,越是加快其衰老的進程,等同加速了其步向滅亡的步伐。


品種:

供應季節:產期:一年四季皆有生產。生長期:較短,50-60天(夏季)

儲存方法:

#宜忌:


*食用配伍:


#備註事項:

常用菜式:

供應期: 11月份至12月份

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項 (English Version):

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。
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  • 📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
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  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)
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  • ✈️ 香港郵政 - 包裹服務 (5公斤或以上;預計派遞時間 9 - 12 工作日)

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