Name: 萵筍 - 有機 / 林太有機農場 / 一斤 - 大約 600克
Brand: 日豐有機農場
SKU: 6423aa7ea4f4d1000ee0f7da
Price: 58.0 HKD
Availability: InStock

萵筍 - 有機 / 林太有機農場 / 一斤 - 大約 600克

萵筍又稱萵苣，是一款十分受歡迎的抗癌食品。萵筍秋冬最美，質感爽脆，具油麥菜的一股香氣。上海人最喜歡這款菜，製作涼拌萵筍絲。

萵筍中含有多種維生素和無機鹽，其中以鐵的含量較豐富，萵筍中的鐵在有機酸和酶的作用下，易為人體吸收，故食用新鮮萵筍，對治療各種貧血非常有利。萵筍還含有一種酶，能消除強致癌物質一一亞硝胺，有一定抗癌作用。萵筍中的尼克酸，可激活胰島素，促進糖的代謝，對糖尿病的老人非常有益。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於一般蔬菜、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店，餸您健康餸您優惠 2024年

查看更多收起內容

HK$58.00

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

林太有機農場

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：林太有機農場

🔖 認證： HKORC C13006

🌱 生產商介紹：

林太曾經是一年一度漁農美食嘉年華的代表農夫，擁有一個開朗陽光的笑容。林太和先生經營有機農場已經超過10年，雖然有一位師傅幫手，一人要兼顧種田、收割、銷售所有工作，年紀漸長的她開檔時甚至疲累得睡著，很多朋友為他十分心疼，每逢星期日，都有義工於是決定每個周末，放棄自己的休息時間，來幫林太看檔。他的農作物和產量都非常豐富，星期天及黃昏分別在美孚有機農莊及錦上路西鐵站銷售農作物。

沙田坑的林太有機農場，政府於2015年提出錦田南發展計劃，收回12.3公頃土地，計劃興建8000個公屋單位，林太所在的沙田坑就是被回收農地之一。林太農場現在搬去牛徑村，重新開墾種植。

🛍 產品資訊：

#簡單介紹

萵笋是一種特別的萵苣（即生菜）的變種，平時的萵苣多為球狀，而萵笋的柄梗就則較大，口感鮮嫩爽脆，色澤淡綠如翡翠，還具有獨特的營養價值。經常食用，萵笋中的碘能有助於消除緊張，幫助睡眠。

營養密語

1、萵筍又稱萵苣，是一款十分受歡迎的抗癌食品。涼拌萵筍絲經過烹飪可以有效去除萵筍本身含有的苦味，還能夠起到促進消化、增強食慾的作用。

2、涼拌萵筍絲對於高血脂、高血壓、便秘、消化不良等人群都有一定的改善作用，可以長期食用。

品種

萵笋是食用部分主要是莖部，但可根據其葉片的形狀分為圓葉萵笋和尖葉萵笋。圓葉萵笋：葉為卵形，莖部粗大，中間較粗，兩端較幼，品質好。尖葉萵笋：葉為尖形，莖部似棒狀，下粗上幼，品質不及圓葉萵笋好。

供應季節

萵笋盛產期分春秋兩季，春萵笋為4至6月，秋萵笋為10至11月。

選購方法

萵笋以大小整齊，粗幼平均，肉質細嫩，多汁新鮮，表面無斑，沒有黃葉、爛葉，無空心者為上品。

儲存方法

新鮮的萵笋在通風陰涼處可存放2至3日，冷藏則可保存一周。

#*宜忌人群

宜：一般人都可食用。因萵笋有利於堅骨長牙，對老人兒童有益。而當中萵笋中含有大量的鉀，有利尿降血壓功效，對高血壓和心臟病患者有益。而萵笋亦有豐富的矽，常食可防止毛髮脫落。萵笋亦含有大量纖維，能促進腸道蠕動，對便秘患者有益。忌：萵笋會刺激視神經，所以有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。

#*食用配伍

相宜：萵笋宜與木耳同食，對高血壓、高血脂、糖尿病患者有防治作用。萵笋亦宜與豬肉同食，萵笋不但能消除豬肉的油膩，兩者配搭更有補虛強身，豐肌澤膚的作用。相尅：萵笋不宜與蜂蜜同食，兩者同食會做成脾胃呆滯，對身體不利。萵笋亦不宜與石榴同食，容易產生毒素。

烹調技巧

一煮萵笋要去皮，般會在焯萵筍絲的時候加一些鹽，注意不要蓋鍋蓋，這樣可以保證萵筍絲嫩綠的本色！

過水是保證萵筍絲清脆的重點，這一步一定不能忽略，焯好的萵筍絲放入涼水中浸泡5分鐘。

應當注意落鑊前如擠乾水份，可使口感更脆嫩，但擠乾水份亦會做成水溶性維他命的流失。灼萵笋時亦要注意時間和溫度，時間過長會令萵笋失去爽脆的口感。

開胃涼菜涼拌萵筍絲

做法步驟

準備一根新鮮的萵筍，洗乾淨後去皮備用。另外一邊將小紅椒切丁，調味料鹽、糖、醋、香油備好。
萵筍切絲，或用擦絲器擦成絲，手切的話一定要將無損盡量切的比較細，口感會更好。
鍋中倒入水加入少許食鹽，加熱燒開後放入萵筍絲攪動幾下，焯至20秒即可撈出快速放入涼水中浸泡2--3次。
浸泡好瀝乾水的萵筍絲放入盆中，加入鹽攪拌後靜置5分鐘瀝出多餘水分，再放入白糖、醋、生抽攪拌均勻。
調拌好的萵筍絲擺盤，上面擺上少許小紅椒進行點綴，一盤酸甜可口的涼拌萵筍絲就做好啦！

#備註事項

萵笋性涼味苦，有利五臟，通經脈，清熱利尿的功效。

常用菜式

萵笋炒木耳、萵笋炒肉片、炒萵笋絲、涼拌萵笋

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$380，2-3日送）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

付款方式

🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶；修改請返回購物車或上一頁）
❤️ 使用購物金付款（購物金支援計劃）
🔄 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
💙 支付寶 (HK)
🇨🇳 支付宝 (中国)
Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Google Pay
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🇭🇰 Payme（稍後入數適用）
微信支付
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者；可以使用消費券 🛍 ]

顧客評價

萵筍 - 有機 / 林太有機農場 / 一斤 - 大約 600克

送貨方式

付款方式

相關產品