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全部商品 / 水果 / 阿根廷水果
阿根廷 Abate Fetel 梨 - 有機 / 阿根廷 / 綠色心意 / 每磅 (450克)

阿根廷 Abate Fetel 梨 - 有機 / 阿根廷 / 綠色心意 / 每磅 (450克)

意大利梨 (貴妃梨) 是梨系中的珍品，我們挑選進水果中嘅優質有機水果，口感很好， 啤梨沒有芯，硬肉、軟肉均可食。Abate Fetel梨原產於法國，由一位名叫Abbot Fetel的僧侶於1866年開發，多年來只在意大利的艾米利亞-羅馬涅地區種植，但今天，意大利梨也在阿根廷、南非、智利和美國的加利福尼亞州種植。Abate Fetel 梨數量有限，一般在當地農貿市場和特色雜貨店買到。

Abate Fetel 梨被認為是“意大利最受歡迎的梨”，多年來它們很少在歐洲以外地區買到。今天，Abate Fetel 梨也在南非和南美洲種植，因其奶油、酥脆的果肉、甜美的味道和不尋常的細長形狀而受到重視。

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綠色心意 Green At Heart

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🐝  供應商 / 產地：  綠色心意 / 阿根廷
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🌱  供應商介紹：

綠色心意主力香港制造無添加特式食品：無味精，無防腐劑，無色素，無增味劑，營養豐富，香港少量手工製造。

"綠色心意"於 2007 年開始營業，在 2016 年之前有 2 家零售店。店主從美國和台灣進口各種有機和天然乾貨。 現在主要專注於進口有機新鮮農產品，例如 番茄、甜菜根、胡蘿蔔、荷蘭洋蔥、南瓜、橙子、檸檬、西班牙紅薯、生薑、秘魯香蕉，一共10多種，都是店主Peggy精心挑選的。

創辦人Peggy 也是基於中醫原理的食物療法的倡導者。 2011 年至 2018 年間，她修讀了各種食物療法的文憑和證書課程。 簡單的食物竟然能輕鬆解決一些令人不安的慢性健康問題，這讓她非常驚訝。

在 2021年11月，"綠色心意"推出 6-8 種使用我們從荷蘭進口的有機新鮮農產品在香港製造的純素湯、餃子和肉丸。更多純素和低 GI 項目正在籌備中。希望得到您的支持，使我們的工作更有價值。

🛍  產品資訊：

Abate Fetel Pear 它最初來自法國，由方丈Fetel（因此得名）獲得，他於 1865 年開始研究它，當時他是羅納 Chessy 的牧師，並以幾種當地品種為起點。Fetel後來被轉移到Charentay，在那裡他繼續它的雜交，最終獲得了 Abate Fetel。

如今，Abate Fetel 梨是意大利生產和出口最多的梨品種。這是該品種的受保護地理標誌。另一個重要的生產國是阿根廷。
在意大利，'Abate Fetel' 通常在 9 月收穫；但在 4 月份至 7 月份，在南半球阿根廷當造。

Abate Fetel 梨最適合生吃，因為它們的甜味在新鮮食用時會顯露出來。這些梨應該在室溫下成熟，當它們有輕微的鬆軟時，就可以食用了。它們可以切片並作為甜點或零食食用，分層夾在三明治中，混合成沙拉，展示在芝士 / 奶酪上，用作比薩餅的澆頭，切成烙餅，甚至用作豬肉或雞肉的餡料。Abate Fetel 梨也可用於各種烘焙菜餚，包括梨餡餅或蛋糕。整個梨都可以食用，包括核心和罐頭梨也將保留其甜美的蜂蜜味。Abate Fetel 梨與藍紋奶酪和山羊奶酪、西紅柿、水果酸辣醬、大蒜、洋蔥、香脂、歐芹、火雞、家禽和羊肉等濃郁的奶酪都是非常配搭。


營養價值：貴妃梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓，能祛痰止咳。除此之外，貴妃梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

煮食方法：除了生吃或者做成水果沙律; 更可煲湯及制糖水。

食譜創意：
包括 Abate Fetel 梨的食譜。一個最簡單，三個更難。(只有英文版本）
Drizzle & Dip
  梨和醃製胡桃沙拉配山羊奶酪和蜂蜜南瓜籽

Williams Sonoma
薑汁亞洲梨椰子大米布丁


注意事項：貴妃梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。貴妃梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。貴妃梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃貴妃梨。


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