Name: 本地合掌瓜 | 佛手瓜 - 有機 / 香港有機蔬果農場 / 600克
Brand: 香港有機蔬果農場
SKU: 60a9e42bc94d2d002051fa74
Price: 52.0 HKD
Availability: InStock

本地合掌瓜 | 佛手瓜 - 有機 / 香港有機蔬果農場 / 600克

本地有機合掌瓜 (又稱佛手瓜) 營養價值極高，含有豐富的維生素，特別是需要減肥的作為素食配菜相當，且適宜夏天食用。
合掌瓜清脆多汁，既可做菜，又可打汁養生，甚至有機生吃安心。

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指定分類，特惠送貨 $380 (只限於一般蔬菜、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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香港有機蔬果農場 HKOF HK Organic Fruit Farm

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🐝 供應商 / 產地：香港有機蔬果有機農場 / 粉嶺坪輋

🔖 認證： OFDC IFOAM Certification 南京國環有機認證: OF-3106-852-2055

🌱 生產商介紹：

出身農業世家，自幼跟隨長輩務農，中年外出謀生。當時我發現很多外國農作物的農藥都超標。有鑑於此，於2006年成立了自己的“香港有機果蔬”·有機農場。

列為“有機”是良心行業。我們有機承諾已超過 13 年。我們生產的農作物讓購買我們農作物的家人、朋友和客戶感到安心。

現在農場有18畝地，選擇有機種植的農作物作為農場的特色。例子包括：草莓、台灣蜜棗、菠蘿、無花果、火龍果、百香果、番石榴、馬鈴薯、紫淮山、雜色甘筍、雜色櫻桃番茄、大米、粟米、蘑菇有機產品和有機時令水果和蔬菜等。

🛍 產品資訊：

中文名稱 space 佛手瓜

英文名稱 Chayote

其他名稱瓦瓜、萬年瓜、隼人瓜、合掌瓜

植物學名 Sechium edule Swartz.

植物科屬葫蘆科

主要來源

原產於中美洲墨西哥。18 世紀傳入美國，後傳至歐洲。19 世紀初傳入中國、日本及東南亞各國。現中國華南和西南等地區均有栽培。

#簡單介紹味甘，性微寒涼。有清熱、利水作用。佛手瓜富含維生素 B1，有助增進食慾並維持神經系統運作正常；同時含大量維生素 C，能強化人體免疫功能。另其纖維素含量亦不少，提供飽足感之餘，更有助於穩定血糖和血脂水平。

品種

佛手瓜是一種葫蘆科，屬植物果梨形，具五縱溝，狀如兩手合掌或五指合攏，故名佛手瓜或合掌瓜。

供應季節

主要生產期為每年11月至翌年1月，及每年 4月至 6月。

選購方法

果皮光澤亮麗，無外傷為佳。

儲存方法

果實耐儲存。

#*宜忌人群

宜：一般人皆可食用。

忌：一般人皆可食用。

#*食用配伍

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告

烹調技巧

食用部位為瓜果實。用水稍微沖洗後，再切除外皮，便可烹調食用。若用於煲湯則毋須切除外皮。

#備註事項

在台灣一般人食用的綠色龍狀捲鬚，即佛手瓜的新生嫩莖。

佛手瓜可作水果生食，味道與青瓜相似，微甜且爽口。亦可醃製或作醬漬食用。

常用菜式

佛手瓜魷魚、涼拌佛手瓜、佛手瓜炒肉、佛手瓜煲豬骨湯

附上食譜

味噌漬佛手瓜

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🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$380，2-3日送）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

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