Name: 💯 健康之選 - 韓國 Jeonggi-gil Suyeon Somen手製五色麵 / 32份 / 每盒8包
Brand: Healthy Express
SKU: 6008007363133f00238ae1c9
Price: 242.0 HKD
Availability: InStock

💯 健康之選 - 韓國 Jeonggi-gil Suyeon Somen手製五色麵 / 32份 / 每盒8包

以傳統方法手拉製成，經過20個製作步驟，當中包括8個天然發酵程序，製作一絲不苟。麵條口感爽滑，成份天然。當中五種顏色取自不同植物，有助攝取不同營養。

由於五色麵經過多重發酵工序，麩質成分減少，品質幼嫩香滑，只需要配一個靚嘅湯底或者雞湯，只需要煮兩至3分鐘就可以識用，不需要過冷河。

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產品特色：

藍色(瑪黛茶)-含豐富維他命及礦物質

紅色(紅梅子)-預防尿道炎

白色(全麥)-含豐富膳食纖維

黑色(黑米)-富含花青素，澱粉含量低

黃色(甜南瓜)-含豐富維他命A及C

每盒32扎 (淨重1.6 kg)

試食裝會隨機選擇其中一隻味道 (淨重 50g)

產品成分：

全麥麵：麵粉、鹽、棉籽油

紅梅子麵：麵粉、鹽、梅子粉、棉籽油、梔子紅

甜南瓜麵：麵粉、鹽、甜南瓜粉、棉籽油

瑪黛茶麵：麵粉、鹽、蜜糖、瑪黛茶、天然食物色素(梔子黃、梔子藍)、棉籽油

黑米麵：麵粉、鹽、黑米、棉籽油

建議煮食方法：

食譜參考：📙

不需要過冷河，由於經過充分發酵，麵質彈滑，煮三至5分鐘就可以食用，不要overcook。另外由於面的湯底已經添加了植物性營養素，以及適量的鹽作防腐，輕輕加少量菇粉，就可以。

加條菜、加隻雞蛋，一匙羹橄欖油，美味健康！

此商品只限量供應，不作網上發售，如有需要，請和我們查詢。

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Jeonggi-gil 五色Suyeon Somin Suyeon Somen 是一種特殊的再現技術，據信起源和發展於古代東亞地區，意思是用手拉伸麵團（su），基本技術得到提煉和傳播，1970年金委員長親自從日本汲取秘訣並在韓國定居和發展，將水淵素面的傳統延續到第三代。彈性極佳，有嚼勁，不易折斷。

정기를 오색 수연 소면의 수연 소민은 '손 (手 (수)으로 반죽을 늘린 (릴 연소 민이라는 데서 붙여진 이름 으로 고대 동아시아 지역에서 기원하여 발전된 것으로 추정되는 특별한 재연 기법입니다. 약 700여 년 전 일본 애도시 대에 그 기본 기법이 정교화되어 전파되었으며 1970 년 김희 회장은 일본에서 몸소 그 비법을 전수 받고 한국에이를 정착, 발전 시키 3 대째 수연 소면의 맥을 이어가고 있습니다. 정기 품 오색 수연 소면은 특제 밀가루를 사용하며 총 12 단계의 까다로운 공정, 8 단계의 자연 숙성 과정을 거쳐 정성 스레 만들어져 면발의 탄력이 뛰어나고 쫄깃하며 쉽게 떠지지 않는 고급 수제 편입니다.

○ 五色的故事 - 韓國的傳統色彩：韓國人用顏色來表達陰陽五行的思想。

藍色（綠色）是春天/東方，

紅色代表夏天/南方，

白色代表秋天/西方，

黑色代表冬天。/北方，

黃色象徵中心/宇宙的中心

自古以來，人們就認為五種顏色的食物在起作用在保護人體和器官。它包含了阻斷能量和長壽無病生命的願望。常規產品，五色素面，保留了精心挑選的原材料的獨特：五色馬黛茶等、紅梅、小麥、黑米、甜南瓜，讓菜餚更美！

○ 한국의 전통 색, 오색 (오방색 이야기 오색 (오방색) 우리 민족이 음양 오행의 사상을 색으로 표현한 것으로 청색 (녹색)은 봄 / 동쪽, 적색은 여름 / 남쪽, 백색은 가을 / 서쪽, 흑색은 겨울 / 북쪽, 황색은 중앙 / 우주의 중심을 상징합니다. 예로부터 다섯 가지 색을 가진 음식이 사람의 오장 육부를 보호 해주는 역할을한다고 믿어이를 한 상에 올려 우리 몸의 건강과 균형을 유지하고자하였으며 나쁜 기운을 막아 내고 무병 장수하고자하는 기원을 담았습니다. 정기 품 오색 수연 소면은 마테, 홍 매실, 밀, 흑미, 단호박 등 엄선 된 원료 고유의 오색 (오방색) 빛깔을 그대로 담아내어 요리를 한층 더 아름답게 살려줍니다.

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