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南王雞品種是經中國土雞雞種族譜內的八個原種系列配種,取長補短、汰弱留強,以自然的配種方法改善品質,最後硏發出雞味濃郁、高骨膠原、低脂肪、無激素的優質雞種。飼養期約90日至100日推出市場售賣,小雞由8日齡開始餵中藥人蔘飼料直至30日,令雞隻於年幼時加強抵抗力,體質更健康。雞隻生長時間充裕,令其肌肉纖維自然生長,固保留原有濃郁雞味。
新鮮南王雞採用玫瑰露酒(鮮玫瑰花,白酒,冰糖)、生抽、八角、桂皮、甘草、沙姜等配料煮熟,原汁原味,真空包裝,安全衛生。
南王雞經香港政府認可化驗所STC檢測及認証,並獲「雌激素安全標誌 Estrogen Safe Mark」,消費者可透過優質「正」印計劃下雌激素
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