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雜色花椰菜 / 包括白、黃、紫椰菜花、深紫及綠色西蘭花 / 聶氏有機農場 / 3斤 (1800克)

雜色花椰菜 / 包括白、黃、紫椰菜花、深紫及綠色西蘭花 / 聶氏有機農場 / 3斤 (1800克)

五種不同顏色花椰菜,集齊極高的蔬菜營養價值於一起,不同顏色有不同營養胡蘿蔔素、花青素、葉綠素等。


指定分類,一般農產品免運費

全店,偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)

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商品描述

椰菜花及西蘭花同屬十字花科食物,熱量低又含高膳食纖維和多種營養素。


白色椰菜花﹕含硫化合物,可以調節血中膽固醇,促進心血管健康,降低癌症發生率。


紫色椰菜花﹕含有花青素,可以抗氧化並有豐富維他命,不但能增強免疫力、預防高血壓、促進心血管健康,還可以增加眼部微𢇃血管循環,預防白內障及黃斑病的退化。


黃色椰菜花﹕含玉米黃素及胡蘿蔔素,比普通椰菜花多25%維他命A。


深紫色西蘭花﹕含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和胡蘿蔔素等。並有一種特殊物質,叫花青素,醫學上認為,花青素具有抗氧化、防衰老、防腫瘤的作用。


綠色西蘭花﹕含葉綠素及葉黃素等成分,可以保護眼精、促進視力健康、強健骨骼及牙齒,並有抗氧化效果,降低癌症發生率。


花椰菜富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合水煮。

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