Name: 🇿🇦 南非 TAWNY 提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 南非 / 每 1 份 600克 (1斤)
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Price: 72.0 HKD
Availability: InStock

🇿🇦 南非 TAWNY 提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 南非 / 每 1 份 600克 (1斤)

提子富含維他命A、C、E及β-胡蘿蔔素等營養成分，有助提升免疫力、護眼、維持腦部及心臟健康等。提子主要以皮的顏色分類：黑提、紅提及青提；黑提代表品種包括巨峰及貓眼麝香，特色是size較大，味道較濃；紅提的代表品種有Queen Nina及紅寶石，酸味較少，有獨特的甜味；青提的代表品種便是香港人最愛的香印及晴王，味道較香。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果 / 南非

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：提子

英文名稱：Grapes

其他名稱：葡萄

產品介紹：葡萄是開花植物葡萄屬落葉木本藤本植物的果實，在植物學上是漿果。葡萄是一種非躍變型水果，通常成串出現。葡萄的種植大約在 8000 年前就開始了，這種水果在歷史上一直被用作人類的食物。

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，雖然價格不菲，但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。

品種：

供應季節：主要生收成期為每年8月至10月，香港全年均有供應。

儲存方法：由於容易腐爛，建議現買現食；或可放於雪櫃內儲存，一般可保存 1 週。

#宜忌：

宜：適宜氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋病以及小便不利的患者食用。此外，患有肝炎、肝硬化、癌症、貧血、高血壓、神經衰弱、水腫人士及妊娠惡阻、嘔吐、疲勞的人士亦適宜食用。

忌：陰虛內熱、腹瀉溏便、腸胃實熱者忌食。肥胖者、糖尿病患者忌多食。

懷孕宜吃葡萄

屬性平性

五味甘、酸

功效滋陰補血、強健筋骨、通利小便

孕婦吃葡萄可以起到滋陰補血、強健筋骨、通利小便，還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維他命、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。孕婦血色不足、血壓偏低、循環不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善。葡萄有安胎作用，還能有益胎兒大腦發育。而葡萄中的葡萄籽成份可以提高免疫力，幫助孕婦少生病。

不過孕婦吃葡萄不宜過量。由於葡萄的含糖很高，孕婦在孕期要提防糖尿病，因此食用葡萄應適量。

食用時需注意：

孕婦吃完葡萄不能立刻喝水。葡萄本身有通便潤腸之功效，如果吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄、水和胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。

*食用配伍：

相宜：

1.葡萄與芝麻：葡萄皮和種子具有高強度抗氧化物質，搭配芝麻的維生素 E，能進一步增強整體的抗氧化功效，有防癌抗衰老功能。

2.葡萄與糯米：葡萄中的葉酸與糯米中的鐵質相結合，能維持紅血球正常運作，有助預防貧血、消除疲勞。

相尅：

1.葡萄與蘿蔔：當人體進食蘿蔔後會産生一種硫氫酸的代謝物，此代謝物易與葡萄中的類黃酮所産生的代謝物產生相互作用，抑制人體吸收碘質，影響甲狀腺功能。

2.葡萄與蝦：葡萄所含的單寧酸會與蝦內的鈣質結合成不易消化的物質，容易引起胃部不適，出現噁心、嘔吐等症狀。

#備註事項：提子含有大量糖分，過量進食會導致糖分攝取超標，容易導致血糖升高，糖尿病患者及孕婦建議少食。

進食葡萄後不宜立刻喝水，否則容易引起腹瀉。葡萄乾含葡萄糖、鐵質較多，尤適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。

常用菜式：可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等。

建議食用方法：

無論是新鮮食用還是乾制食用（如葡萄乾、醋栗和葡萄乾），葡萄在世界許多地方也具有文化意義，尤其是它們在釀酒中的作用。其他葡萄衍生產品包括各種類型的果醬、果汁、醋和油。

果實可生食或搾汁，亦可加工製成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾和果醬。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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