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🇫🇷 達維尼翁蘿蔔 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 280克

🇫🇷 達維尼翁蘿蔔 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 280克

粉紅蘿蔔是根莖類蔬菜,果肉白色,表皮和形狀各不相同。 有些品種是圓形的,而有些品種是細長的,顏色範圍在淺粉紅色和猩紅色之間。更適合涼拌使用。


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A LA CARTE



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🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 法國
🔖 認證: 歐盟有機認證


🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Raphanus sativus

中文名稱:粉紅蘿蔔 | 達維尼翁蘿蔔

英文名稱:D'Avignon Radish | European Radishes

其他名稱:紅皮蘿蔔、歐洲蘿蔔

產品介紹:歐美各地最常見的蘿蔔,體積較白蘿蔔小,根徑約3厘米,播種至採收只需20幾天,可以醃漬或鮮食。蘿蔔最有名的是生吃,也可以烤、燉煮和醃製。好的蘿蔔食譜包括穀物碗、沙律、夏季捲和沙律。


紅皮蘿蔔,全年都可採收,不過春季採收的蘿蔔比較沒有辛辣味,更適合涼拌使用。熱量很低,含有很高的纖維質,切成薄片後,透明又粉紅的感覺非常美麗,是很好的裝飾性菜餚。

食用蘿蔔在春季和初秋的涼爽天氣中生長最好,而亞洲蘿蔔和黑蘿蔔則全年生長。不同的蘿蔔品種有不同的風味特徵和香料水平,所以我建議嘗試一下,看看你最喜歡哪種。如果想要味道更醇厚的蘿蔔,可以選擇櫻桃貝兒或法式早餐蘿蔔。對於辛辣的,黑蘿蔔或西瓜蘿蔔可能會是不錯的選擇。

品種:蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和車厘子蘿蔔三種。而紅蘿蔔屬繖形科紅蘿蔔屬,並不是蘿蔔的一種;蕪菁為十字花科蕓薹屬,亦非蘿蔔的一種。

櫻桃蘿蔔:歐美各地最常見的蘿蔔,體積較白蘿蔔小,根徑約3厘米,播種至採收只需20幾天,可以醃漬或鮮食。

供應季節:種植時間:春季、初夏、秋季、初冬

儲存方法:收到訂單後 4 天放入保鮮盒中。 使用前請清洗。

#宜忌:


*食用配伍:
在中醫學說,蘿蔔會「化氣」,如果剛剛進食補品(特別是「補氣」如人參),同一日內就要避免進食蘿蔔,以免減低補益效果。 再來,白蘿蔔不建議搭配紅蘿蔔 白蘿蔔、紅蘿蔔都對健康有益,不過兩者同吃的話卻會抵消其食療效果。白蘿蔔不能搭配柿子、蘋果和葡萄,因為柿子、蘋果和葡萄水果含有豐富的植物色素。

相宜:白蘿蔔宜與豆腐同食,因白蘿蔔有增強人體的消化功能,能有助於人體吸收豆腐的營養。豬肉與白蘿蔔同食,可健脾、潤膚、益胃、消食、化痰、利尿、解酒等作用。
相尅:服用人參、花旗參時不應與白蘿蔔同食,以免減低補益功效。白蘿蔔與紅蘿蔔兩者亦不宜同時進食,因紅蘿蔔中的酵素會破壞白蘿蔔中的維他命C,使其營養價值減低。白蘿蔔亦不宜與葡萄、菠蘿或柿子同食,因為這樣會容易誘發甲狀腺腫脹。白蘿蔔亦不宜與木耳同吃,兩同食有機會導致皮膚敏感。

#備註事項:食用蘿蔔在春季和初秋的涼爽天氣中生長最好。如果想要味道更醇厚的蘿蔔,可以選擇櫻桃貝兒或法式早餐蘿蔔。對於辛辣的,黑蘿蔔或西瓜蘿蔔可能會是不錯的選擇。

常用菜式:
櫻桃貝兒蘿蔔的5種食用方法 節日派對必備菜餚


炒蘿蔔

用這個食譜烹飪蘿蔔是一道美味的配菜。我花園裡的蘿蔔太多了,除了沙律之外,我還需要一種使用它們的方法。這些變得非常甜蜜。

烤🔥
👉將櫻桃蘿蔔中間切開備用
👉將橄欖油、鹽、胡椒及半個檸檬的檸檬汁攪拌混合
👉將攪拌好的調味料加入切好的櫻桃蘿蔔片放在烤盤中
👉烤箱預熱180度,上下火烤15分鐘取出

醃🧂
👉將櫻桃蘿蔔用清水洗淨
👉切片去除櫻桃蘿蔔的蒂頭和尾部的部位
👉將櫻桃蘿蔔切成2mm 的薄片,灑鹽醃上 10分鐘
👉用開水沖洗多余鹽份,並用手擠乾水分,刨一些檸檬皮加入
👉把檸檬汁、米醋、糖、乾辣椒圈、鹽倒入一個容器中,先行攪勻,製成醃料
👉將調好的醃料倒入裝有櫻桃蘿蔔片的密封碗中,醃一晚後,隔日即可享用

生吃👅
👉櫻桃蘿蔔洗淨,切掉葉子和根部後切成薄片
👉青蘋果切成 4 等分,去籽,切片,泡鹽水後瀝乾。 沖洗後切小段,備用。
👉將調味料加入櫻桃蘿蔔及青蘋果中拌勻即可食用。







產品資訊 (補充):
此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

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建議食用方法:
粉紅蘿蔔是根莖類蔬菜,果肉白色,表皮和形狀各不相同。 有些品種是圓形的,而有些品種是細長的,顏色範圍在淺粉紅色和猩紅色之間。

使用前請清洗。非常適合蛇形或切片沙律。

非常適合蛇形或切片沙律

準備櫻桃貝兒蘿蔔的四種方法
如果您想將這種健康的蔬菜納入您的飲食中,可以採用以下四種簡單、美味的方法來準備它:

烘焙

將櫻桃貝兒蘿蔔從中間切開,放在一旁。
將橄欖油、鹽、胡椒和半顆檸檬的檸檬汁混合。
將蘿蔔半塊加入混合物中並塗上一層,然後將塗有塗層的蘿蔔放在烤盤上。
將烤箱預熱至180度,烘烤15分鐘。然後取出蘿蔔,讓其冷卻後再享用!

用橄欖油、鹽、胡椒和檸檬汁烤櫻桃貝兒蘿蔔

醃製

用清水清洗櫻桃貝兒蘿蔔。
去除莖和根,切成2毫米的片。
在切片上撒上鹽,然後在小碗中醃製 10 分鐘。
用開水沖掉多餘的鹽,然後擠出多餘的水。剝掉一些檸檬皮,然後將它們添加到切片中。
將檸檬汁、米醋、糖、乾辣椒圈和鹽倒入容器中。將它們充分混合製成醃料。
將準備好的醃料倒入裝有蘿蔔片的密封碗中。醃製過夜,隔天即可食用。
櫻桃貝兒蘿蔔佐橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁和醃料

生吃

清洗櫻桃貝兒蘿蔔。切掉葉子和根,然後切成薄片。
將青蘋果切成四等份。取出種子,切成片,用鹽水浸泡,瀝乾。再用水洗淨,切成小段備用。
將您喜歡的調味料加入蘿蔔和青蘋果中,攪拌均勻。


冷敷

準備500克Cherry pink蘿蔔和三瓣大蒜。
將蘿蔔洗淨,切成薄片,保持根部完好無損。加2湯匙鹽,醃半小時。
醃好的蘿蔔用涼開水洗去鹽分。加入1茶匙糖、1茶匙醋、1茶匙生抽、適量胡椒粉、蒜末拌勻。撒上少量芝麻和蔥花。
這是四種簡單的 Cherry pink 蘿蔔菜餚,您可以在家中嘗試。試試其中之一,嚐嚐健康飲食的美味!

🥘 產品類別:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:

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