商品描述
A LA CARTE
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 法國
🔖 認證： 歐盟有機認證
🌱 生產商介紹：
我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，
追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。
其中大多數是 家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。
透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。
我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：
動植物學名：Raphanus sativus
中文名稱：粉紅蘿蔔 | 達維尼翁蘿蔔
英文名稱：D'Avignon Radish | European Radishes
其他名稱：紅皮蘿蔔、歐洲蘿蔔
產品介紹：歐美各地最常見的蘿蔔，體積較白蘿蔔小，根徑約3厘米，播種至採收只需20幾天，可以醃漬或鮮食。蘿蔔最有名的是生吃，也可以烤、燉煮和醃製。好的蘿蔔食譜包括穀物碗、沙律、夏季捲和沙律。
紅皮蘿蔔，全年都可採收，不過春季採收的蘿蔔比較沒有辛辣味，更適合涼拌使用。熱量很低，含有很高的纖維質，切成薄片後，透明又粉紅的感覺非常美麗，是很好的裝飾性菜餚。
食用蘿蔔在春季和初秋的涼爽天氣中生長最好，而亞洲蘿蔔和黑蘿蔔則全年生長。不同的蘿蔔品種有不同的風味特徵和香料水平，所以我建議嘗試一下，看看你最喜歡哪種。如果想要味道更醇厚的蘿蔔，可以選擇櫻桃貝兒或法式早餐蘿蔔。對於辛辣的，黑蘿蔔或西瓜蘿蔔可能會是不錯的選擇。
品種：蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和車厘子蘿蔔三種。而紅蘿蔔屬繖形科紅蘿蔔屬，並不是蘿蔔的一種；蕪菁為十字花科蕓薹屬，亦非蘿蔔的一種。
櫻桃蘿蔔：歐美各地最常見的蘿蔔，體積較白蘿蔔小，根徑約3厘米，播種至採收只需20幾天，可以醃漬或鮮食。
供應季節：種植時間：春季、初夏、秋季、初冬
儲存方法：收到訂單後 4 天放入保鮮盒中。 使用前請清洗。
#宜忌：
*食用配伍：
在中醫學說，蘿蔔會「化氣」，如果剛剛進食補品（特別是「補氣」如人參），同一日內就要避免進食蘿蔔，以免減低補益效果。 再來,白蘿蔔不建議搭配紅蘿蔔 白蘿蔔、紅蘿蔔都對健康有益，不過兩者同吃的話卻會抵消其食療效果。白蘿蔔不能搭配柿子、蘋果和葡萄,因為柿子、蘋果和葡萄水果含有豐富的植物色素。
相宜：白蘿蔔宜與豆腐同食，因白蘿蔔有增強人體的消化功能，能有助於人體吸收豆腐的營養。豬肉與白蘿蔔同食，可健脾、潤膚、益胃、消食、化痰、利尿、解酒等作用。
相尅：服用人參、花旗參時不應與白蘿蔔同食，以免減低補益功效。白蘿蔔與紅蘿蔔兩者亦不宜同時進食，因紅蘿蔔中的酵素會破壞白蘿蔔中的維他命Ｃ，使其營養價值減低。白蘿蔔亦不宜與葡萄、菠蘿或柿子同食，因為這樣會容易誘發甲狀腺腫脹。白蘿蔔亦不宜與木耳同吃，兩同食有機會導致皮膚敏感。
#備註事項：食用蘿蔔在春季和初秋的涼爽天氣中生長最好。如果想要味道更醇厚的蘿蔔，可以選擇櫻桃貝兒或法式早餐蘿蔔。對於辛辣的，黑蘿蔔或西瓜蘿蔔可能會是不錯的選擇。
常用菜式：
櫻桃貝兒蘿蔔的5種食用方法 節日派對必備菜餚
炒蘿蔔
用這個食譜烹飪蘿蔔是一道美味的配菜。我花園裡的蘿蔔太多了，除了沙律之外，我還需要一種使用它們的方法。這些變得非常甜蜜。
烤🔥
👉將櫻桃蘿蔔中間切開備用
👉將橄欖油、鹽、胡椒及半個檸檬的檸檬汁攪拌混合
👉將攪拌好的調味料加入切好的櫻桃蘿蔔片放在烤盤中
👉烤箱預熱180度，上下火烤15分鐘取出
醃🧂
👉將櫻桃蘿蔔用清水洗淨
👉切片去除櫻桃蘿蔔的蒂頭和尾部的部位
👉將櫻桃蘿蔔切成2mm 的薄片，灑鹽醃上 10分鐘
👉用開水沖洗多余鹽份，並用手擠乾水分，刨一些檸檬皮加入
👉把檸檬汁、米醋、糖、乾辣椒圈、鹽倒入一個容器中，先行攪勻，製成醃料
👉將調好的醃料倒入裝有櫻桃蘿蔔片的密封碗中，醃一晚後，隔日即可享用
生吃👅
👉櫻桃蘿蔔洗淨，切掉葉子和根部後切成薄片
👉青蘋果切成 4 等分，去籽，切片，泡鹽水後瀝乾。 沖洗後切小段，備用。
👉將調味料加入櫻桃蘿蔔及青蘋果中拌勻即可食用。
產品資訊 (補充)：
此產品為外國進口，供應視乎到貨情況，有可能數量不足或缺貨!
此產品為外國進口，供應視乎到貨情況，有可能數量不足或缺貨!
建議食用方法：
粉紅蘿蔔是根莖類蔬菜，果肉白色，表皮和形狀各不相同。 有些品種是圓形的，而有些品種是細長的，顏色範圍在淺粉紅色和猩紅色之間。
使用前請清洗。非常適合蛇形或切片沙律。
非常適合蛇形或切片沙律
準備櫻桃貝兒蘿蔔的四種方法
如果您想將這種健康的蔬菜納入您的飲食中，可以採用以下四種簡單、美味的方法來準備它：
烘焙
將櫻桃貝兒蘿蔔從中間切開，放在一旁。
將橄欖油、鹽、胡椒和半顆檸檬的檸檬汁混合。
將蘿蔔半塊加入混合物中並塗上一層，然後將塗有塗層的蘿蔔放在烤盤上。
將烤箱預熱至180度，烘烤15分鐘。然後取出蘿蔔，讓其冷卻後再享用！
用橄欖油、鹽、胡椒和檸檬汁烤櫻桃貝兒蘿蔔
醃製
用清水清洗櫻桃貝兒蘿蔔。
去除莖和根，切成2毫米的片。
在切片上撒上鹽，然後在小碗中醃製 10 分鐘。
用開水沖掉多餘的鹽，然後擠出多餘的水。剝掉一些檸檬皮，然後將它們添加到切片中。
將檸檬汁、米醋、糖、乾辣椒圈和鹽倒入容器中。將它們充分混合製成醃料。
將準備好的醃料倒入裝有蘿蔔片的密封碗中。醃製過夜，隔天即可食用。
櫻桃貝兒蘿蔔佐橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁和醃料
生吃
清洗櫻桃貝兒蘿蔔。切掉葉子和根，然後切成薄片。
將青蘋果切成四等份。取出種子，切成片，用鹽水浸泡，瀝乾。再用水洗淨，切成小段備用。
將您喜歡的調味料加入蘿蔔和青蘋果中，攪拌均勻。
冷敷
準備500克Cherry pink蘿蔔和三瓣大蒜。
將蘿蔔洗淨，切成薄片，保持根部完好無損。加2湯匙鹽，醃半小時。
醃好的蘿蔔用涼開水洗去鹽分。加入1茶匙糖、1茶匙醋、1茶匙生抽、適量胡椒粉、蒜末拌勻。撒上少量芝麻和蔥花。
這是四種簡單的 Cherry pink 蘿蔔菜餚，您可以在家中嘗試。試試其中之一，嚐嚐健康飲食的美味！
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