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老鼠瓜 / 有機 / 永慶圍有機農場 / 每斤(600克)

老鼠瓜 / 有機 / 永慶圍有機農場 / 每斤(600克)

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商品描述

老鼠瓜(Cappari:spinosa),又稱刺山柑、瓜兒菜,維語稱波里克果,為白花菜科山柑屬植物。


老鼠瓜油的脂肪酸成分中,亞油酸含量高達65.3%,這是油脂植物中少有的。亞油酸是治療動脈硬化用藥的有效成分,是製造亞油酸丸的主要原料。亞油酸丸在我國,過去靠進口,國內雖可生產,但仍供不應求。如能用老鼠瓜油作主要原料製成亞油酸丸,其成本可能較低。老鼠瓜又是一種蜜源植物.其花尊基部含蜜較多,花期長達半年,故大面積種植老鼠瓜,對發展養蜂業會有一定意義。另外,老鼠瓜葉片能分泌出一種晶狀的糖,其味與駱駝刺葉糖相仿。駱駝刺葉糖是一種較貴重的藥材,老鼠瓜葉糖有無藥用或其它的價值,有待試驗和研究。
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